Рынок цветной капусты и брокколи в Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2024 год физический объём рынка свежей цветной капусты и брокколи в Восточной Азии оставался стабильным, но его стоимость значительно выросла. Первоначальные инвестиции в послеуборочные технологии и логистику холодовой цепи, включая создание демонстрационной зоны по брокколи в провинции Чжэцзян, улучшили экспортные возможности и поддержали развитие отечественной отрасли. Эта основа в сочетании с национальной промышленной политикой, стимулировавшей разработку продукции и внедрение технологий, способствовала росту рыночной стоимости, даже несмотря на устойчивое расширение экспортных объёмов.

Потребительские предпочтения заметно сместились в сторону более свежей и питательной продукции, при этом розничные сети делали акцент на упаковке и скорости поставок. Этот спрос на качество поддержал появление региональных специализированных производственных центров, таких как уезд Сяншуй, который построил интегрированную цепочку от выращивания рассады до глубокой переработки. Внедрение инновационных продуктов, таких как богатый антоцианами сорт брокколи 'Purple Magic', дополнительно стимулировало интерес к рынку и его диверсификацию, что соответствовало общей тенденции премиализации.

Рынок продолжал развиваться под влиянием глобальных факторов, включая корректировки цепочек поставок и изменения торговой политики. Рост экспорта оставался устойчивым благодаря улучшению стандартов переработки и соблюдению международных норм по остаткам пестицидов. Хотя общий физический объём потребления оставался стабильным, эти факторы в совокупности привели к более высокой рыночной оценке, с заметным ростом цен на такие продукты, как органическая брокколи и цветная капуста.

Производство цветной капусты и брокколи в Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Производство цветной капусты и брокколи в Восточной Азии растёт третий год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 10 062 тыс. тонн этих овощей, что на 0,8% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год объём производства увеличился на 3,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства цветной капусты и брокколи в Восточной Азии увеличивается второй год подряд. В 2020 году выпуск этих овощей оценивался в 9 958 млн долларов США, что на 16,3% выше показателя 2019 года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 20,5% при среднегодовом темпе роста 6,4%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 7 939 млн долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 3,9%.

Годовая динамика производства в Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт цветной капусты и брокколи из Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта цветной капусты и брокколи из Восточной Азии растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 97 090 тонн, что соответствует умеренному росту на 3,3% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 8,6% при среднегодовом темпе роста 2,8%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 88 283 тонны, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 1,2%. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта цветной капусты и брокколи в натуральном выражении были Малайзия (45,3% от общего объёма экспорта), Вьетнам (21,4%) и Таиланд (14,9%). Вместе эти три страны обеспечили 81,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта цветной капусты и брокколи из Восточной Азии увеличивается второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал этих овощей на сумму 96 089 тыс. долларов США, что на 19,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год стоимость экспорта выросла на 26,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста 8,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 71 030 тыс. долларов США, тогда же наблюдалось наибольшее снижение — на 6,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта цветной капусты и брокколи из Восточной Азии в стоимостном выражении были Малайзия (43,2% от общей стоимости экспорта), Вьетнам (19,0%) и Таиланд (12,4%). Вместе эти три страны обеспечили 74,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания на рынке импорта цветной капусты и брокколи в Восточной Азии. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 639 тонн, тогда как в 2020 году импорт составил 15 155 тонн, что означает резкий рост на 316,5% по сравнению с предыдущим годом. Разница между этими годами составила 4,2 раза. Наибольшее снижение импорта произошло в 2018 году — на 17,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками цветной капусты и брокколи в Восточную Азию в натуральном выражении были Австралия и США, которые вместе обеспечили 4,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта цветной капусты и брокколи в Восточную Азию растёт третий год подряд. В 2020 году регион импортировал этих овощей на сумму, которая увеличилась на 20,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимость импорта выросла на 25,7% при среднегодовом темпе роста 7,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками цветной капусты и брокколи в Восточную Азию в стоимостном выражении были Австралия (12,2% от общей стоимости импорта), США (3,2%) и Италия (0,6%). Вместе эти три страны обеспечили 15,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.