Рынок цветной капусты и брокколи в Швейцария

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей или охлаждённой цветной капусты и брокколи в Швейцарии в 2018–2023 годах демонстрировал заметную волатильность. В 2018 году он составлял 22 651 тонну, затем снизился до 21 341 тонны в 2019 году, восстановился до 23 022 тонн в 2020 году и снова упал до 21 992 тонн в 2021 году.

В 2022 году произошло резкое расширение рынка: объём вырос на 60%, достигнув 35 119 тонн. После этого пика в 2023 году последовало сокращение на 8%, в результате чего общий объём рынка составил 32 324 тонны.

Производство цветной капусты и брокколи в Швейцария

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители цветной капусты и брокколи, 2017-2020

Мировая карта производства цветной капусты и брокколи, 2017-2020

В 2020 году в Швейцарии было произведено 14 145 тонн цветной капусты и брокколи, что отражает значительный рост на 12,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 4,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,4%. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 12 575 тонн, а максимальный — в 2018 году — 14 555 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,6%.

Годовая динамика производства в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт цветной капусты и брокколи из Швейцария

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли максимума в 2018 году и упали до минимума в 2019 году, что составило разницу в 243 раза. В 2020 году Швейцария экспортировала 2 тонны цветной капусты и брокколи, что соответствует резкому росту на 2 021,3% по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 0,1 тонны, а максимальный — в 2018 году — 22 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 99,6%, а наибольший рост — в 2018 году — на 4 342,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия была основным направлением экспорта в натуральном выражении, на неё приходилось 78,9% от общего объёма поставок, в то время как другие рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг пика в 2018 году и упал до минимума в 2019 году, с разницей в 91 раз. В 2020 году поставки цветной капусты и брокколи из Швейцарии за рубеж составили 3 тыс. долларов США, что отражает резкий рост на 782,1% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,3 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 27 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 98,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 1 385,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Италия и Испания явно доминировали в экспорте цветной капусты и брокколи из Швейцарии в стоимостном выражении, совместно занимая 92,9% от общего объёма потоков, в то время как другие страны имели гораздо меньшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт цветной капусты и брокколи в Швейцария

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт цветной капусты и брокколи в Швейцарию увеличивается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 8 878 тонн, что означает рост на 1,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,4%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 8 118 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 1,8%, а наибольший рост — в 2019 году — на 8,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Италия и Испания были доминирующими направлениями импорта в натуральном выражении, совместно занимая 95,9% от общего объёма потоков, оставляя оставшуюся долю другим рынкам.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт цветной капусты и брокколи в Швейцарию увеличивается третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 18 857 тыс. долларов США, что соответствует заметному росту на 12,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 28%, со среднегодовым темпом роста в 8,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Италия и Испания совместно поглотили 95,4% от общего импорта цветной капусты и брокколи в Швейцарию в стоимостном выражении, в то время как остальной объём был распределён между более мелкими рынками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Швейцария в денежном выражении, 2017-2020 гг.