Рынок тапиоки и заменителей из крахмала в Южной Америке

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка тапиоки и крахмальных заменителей в Южной Америке постепенно сокращался с 99 тыс. тонн в 2018 году до 96,3 тыс. тонн в 2020 году. Несмотря на растущую популярность этих продуктов среди местных потребителей, ориентированных на здоровое и безглютеновое питание, на рынок повлияли засуха в северо-восточном регионе Бразилии, ограничившая поставки маниока, и пандемия COVID-19 в 2020 году, которая вызвала рост экспорта на 42% в США, Испанию и другие страны, отвлекая производство от внутреннего рынка.

После незначительного дальнейшего снижения до 95,2 тыс. тонн в 2021 году рынок стабилизировался и начал восстанавливаться, достигнув 96,4 тыс. тонн к 2023 году. Этот перелом был поддержан диверсификацией продуктов, включая готовые к употреблению форматы, веган-сертифицированные варианты и инновационную упаковку, привлекательную для потребителей, ценящих удобство. Одновременно инвестиции в исследования по выведению сортов маниока с повышенным содержанием крахмала были направлены на повышение промышленной эффективности, а глобальные тренды в области растительного питания продолжали укреплять спрос, несмотря на растущую конкуренцию со стороны других видов крахмала.

Производство тапиоки и заменителей из крахмала в Южной Америке

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители тапиоки и заменителей из крахмала, 2017-2020

Мировая карта производства тапиоки и заменителей из крахмала, 2017-2020

В 2019 году производство тапиоки и заменителей крахмала в Южной Америке достигло минимального уровня в 98,7 тыс. тонн. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём — 101,2 тыс. тонн, что на 2,2% выше предыдущего показателя. В 2019 году производство сократилось на 2,4%. К 2020 году выпуск продукции составил 99,0 тыс. тонн, оставаясь практически на уровне 2019 года.

Годовая динамика производства в Южной Америке в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство тапиоки и заменителей крахмала в Южной Америке снижалось второй год подряд. В 2018 году его стоимость достигла максимума в 168,8 млн долларов США, увеличившись на 1,3% по сравнению с предыдущим годом. К 2020 году стоимость выпуска упала до 153,4 млн долларов США, что на 6,5% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,7%.

Годовая динамика производства в Южной Америке в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт тапиоки и заменителей из крахмала из Южной Америки

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2019 году экспорт тапиоки и заменителей крахмала из Южной Америки сократился на 7,8%. Однако в 2020 году поставки выросли до 3 041 тонны, что на 39,0% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 63,6%, со среднегодовым темпом роста в 17,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов основными покупателями тапиоки и заменителей крахмала из Южной Америки были США (33,8% экспорта в натуральном выражении), Мексика (20,1%) и Португалия (12,7%). На эти три страны в совокупности приходилось 66,6% всего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2019 году экспорт тапиоки и заменителей крахмала из Южной Америки в денежном выражении сократился на 8,2%. В 2020 году он составил 4 710 тыс. долларов США, увеличившись на 29,6% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов экспорт вырос на 50,5%, со среднегодовым темпом роста в 14,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период 2017–2020 годов ведущими направлениями экспорта тапиоки и заменителей крахмала из Южной Америки в денежном выражении оставались США (35,5% экспорта), Мексика (15,5%) и Испания (14,5%). На их долю в совокупности приходилось 65,4% общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Америки в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тапиоки и заменителей из крахмала в Южную Америку

Импорт в натуральном выражении, т

В 2018 году импорт тапиоки и заменителей крахмала в Южную Америку достиг минимального уровня в 228 тонн, сократившись на 27,3% по сравнению с предыдущим годом. В 2019 году объём импорта вырос на 41,2%, достигнув максимума в 322 тонны. В 2020 году импорт составил 295 тонн, что на 8,3% меньше, чем в 2019 году. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 5,9%, со среднегодовым темпом снижения в 2,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов основными поставщиками тапиоки и заменителей крахмала в Южную Америку в натуральном выражении были Таиланд (13,5% импорта), Китай (10,9%) и Азия, не указанная отдельно (9,5%). Однако их совокупная доля составляла лишь 33,9% общего импорта, что не позволяет говорить о доминировании этих стран на рынке.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт тапиоки и заменителей крахмала в Южную Америку снизился. В 2019 году его стоимость достигла максимума в 667 тыс. долларов США, увеличившись на 33,0% по сравнению с предыдущим годом. В 2020 году импорт составил 519 тыс. долларов США, сократившись на 22,2% по сравнению с 2019 годом. За период 2017–2020 годов импорт вырос на 12,3%, со среднегодовым темпом роста в 3,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

За период 2017–2020 годов импорт тапиоки и заменителей крахмала в Южную Америку в денежном выражении был распределён между многими странами. На Азию, не указанную отдельно (13,8% импорта), Китай (11,3%) и Таиланд (9,9%) в совокупности приходилось лишь 35,0% общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Америку в денежном выражении, 2017-2020 гг.