Рынок тапиоки и заменителей из крахмала в Латинской Америке и Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка тапиоки и заменителей крахмала в Латинской Америке и Карибском бассейне с 2018 по 2023 год продемонстрировал устойчивость после первоначального спада. Потребление незначительно снизилось до 96,5 тыс. тонн в 2019 году, но оставалось стабильным около 96 тыс. тонн до 2021 года. Восстановление началось в 2022 году, и к 2023 году объём достиг 99,8 тыс. тонн. Этот рост был поддержан растущим интересом потребителей к безглютеновым продуктам и популярностью азиатской кухни, особенно бабл-ти, что увеличило спрос на жемчужины тапиоки как ключевой ингредиент.

В стоимостном выражении рынок претерпел значительные изменения: в начале периода наблюдалось сокращение, а затем резкий рост до 229,3 млн долларов США в 2023 году. Резкое увеличение рыночной стоимости совпало с общими потребительскими трендами в сторону чистых этикеток, растительных диет и премиальных натуральных ингредиентов, что может поддерживать более высокие оценки продуктов. Тем временем объёмы производства оставались относительно стабильными, а импорт стабильно рос, отражая расширение базы поставок для удовлетворения меняющегося спроса.

Производство тапиоки и заменителей из крахмала в Латинской Америке и Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители тапиоки и заменителей из крахмала, 2017-2020

Мировая карта производства тапиоки и заменителей из крахмала, 2017-2020

В 2020 году в Латинской Америке и Карибском бассейне было произведено 99,2 тыс. тонн тапиоки и заменителей крахмала, что осталось практически на уровне предыдущего года. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 98,8 тыс. тонн, а максимальный — в 2018 году, составив 101,3 тыс. тонн. Наибольшее снижение производства произошло в 2019 году на 2,5%, тогда как наибольший рост наблюдался в 2018 году — 2,3%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства тапиоки и заменителей крахмала в Латинской Америке и Карибском бассейне снижался второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой продукции составила 183,4 млн долларов США, что означает умеренное снижение на 3,7% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3,9%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 1,3%. Максимальная стоимость была зафиксирована в 2018 году — 197,5 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 3,5%.

Годовая динамика производства в Латинской Америке и Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт тапиоки и заменителей из крахмала из Латинской Америки и Карибов

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн экспортировали 3 836 тонн тапиоки и заменителей крахмала, что на 25,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 40,3%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 11,9%. Наибольшее снижение экспорта было зафиксировано в 2019 году — на 2,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов основными рынками для экспорта тапиоки и заменителей крахмала из Латинской Америки и Карибского бассейна оставались США (51,0% экспорта в натуральном выражении), Португалия (9,2%) и Испания (8,5%). Вместе они занимали 68,7% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн экспортировали тапиоку и заменители крахмала на сумму 7 094 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 20,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 34,7%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 10,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 3,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах три основных рынка — США, Испания и Португалия — вместе поглощали 76,5% от общего объёма экспорта тапиоки и заменителей крахмала из Латинской Америки и Карибского бассейна в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Латинской Америки и Карибов в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт тапиоки и заменителей из крахмала в Латинскую Америку и Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём импорта тапиоки и заменителей крахмала в Латинскую Америку и Карибский бассейн составил 724 тонны, снизившись на 3,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 28,6%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 10,6%. Минимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 677 тонн, когда произошло наибольшее снижение на 33,3%. Наибольший рост импорта наблюдался в 2019 году — на 11,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах импорт тапиоки и заменителей крахмала в Латинскую Америку и Карибский бассейн в натуральном выражении не был сильно сконцентрирован: Азия, не указанная иначе (17,9% импорта), Таиланд (12,0%) и США (6,3%) вместе занимали лишь 36,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Латинская Америка и Карибский бассейн импортировали тапиоку и заменители крахмала на сумму примерно 1 855 тыс. долларов США, что означает небольшой рост на 1,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 15,9%, при среднегодовом темпе роста (CAGR) в 5,0%. Максимальная стоимость импорта была зафиксирована в 2018 году — 2 175 тыс. долларов США, когда наблюдался наибольший рост на 35,9%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 15,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах поставки тапиоки и заменителей крахмала в Латинскую Америку и Карибский бассейн осуществлялись на множество различных рынков, и даже крупнейшие направления — Азия, не указанная иначе, США и Таиланд — вместе представляли лишь 39,6% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Латинскую Америку и Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.