Рынок тапиоки и заменителей из крахмала в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка тапиоки и её заменителей в Бразилии с 2018 по 2023 год колебался, достигнув пика в 5 338 т в 2019 году, а затем снизившись до 4 028 т в 2023 году. Основной причиной этого сокращения стал устойчивый рост экспорта, который только в 2020 году вырос на 42% благодаря высокому спросу из таких стран, как США и Испания. Сектор проявил устойчивость во время пандемии COVID-19, сохранив экспортные темпы, несмотря на глобальные вызовы.

На внутреннем рынке динамику определяли меняющиеся потребительские предпочтения в пользу безглютеновых и здоровых продуктов, что поддерживало потребление тапиоки. Инновации в продуктах, включая запуск товаров с высокой добавленной стоимостью и удобной упаковкой, такой как пакеты с повторным закрыванием, а также расширение сегментов, например, гранулированной тапиоки, помогли сохранить интерес покупателей. Однако этих факторов оказалось недостаточно, чтобы компенсировать переориентацию предложения на экспортные рынки.

Производство тапиоки и заменителей из крахмала в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Бразилия входила в число ведущих мировых производителей тапиоки и заменителей крахмала, занимая 13-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители тапиоки и заменителей из крахмала, 2018-2021

Мировая карта производства тапиоки и заменителей из крахмала, 2018-2021

В 2021 году в Бразилии произвели 7 780 тонн тапиоки и заменителей крахмала, что практически не изменилось по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 7 506 тонн, а максимальный — в 2020 году, составив 7 783 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 1,6%, а наибольший рост — в 2020 году, когда производство увеличилось на 3,7%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения объём производства тапиоки и заменителей крахмала в Бразилии начал расти. В 2021 году стоимость произведённой продукции составила 11 827 тыс. долларов США, что на 2,7% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 5%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2020 году — 11 520 тыс. долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 4,0%.

Годовая динамика производства в Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Экспорт тапиоки и заменителей из крахмала из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2021 году экспорт тапиоки и заменителей крахмала из Бразилии составил 3 071 тонну, что означает небольшое снижение на 1,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 28,8%, со среднегодовым темпом роста в 8,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 2 190 тонн, а максимальный — в 2020 году, достигнув 3 118 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,2%, а наибольший рост — в 2020 году, когда экспорт увеличился на 42,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основными покупателями тапиоки и заменителей крахмала из Бразилии были США (30,9% экспорта в натуральном выражении), Мексика (19,8%) и Португалия (12,5%). Их совокупная доля достигла 63,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость экспорта тапиоки и заменителей крахмала из Бразилии растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 4 669 тыс. долларов США, что на 1,2% выше показателя прошлого года. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 20%, со среднегодовым темпом роста в 6,3%. Минимальная стоимость была зафиксирована в 2019 году — 3 503 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 10,0%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году, когда экспорт увеличился на 31,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах основными покупателями тапиоки и заменителей крахмала из Бразилии в стоимостном выражении были США (31,4% экспорта), Испания (17,1%) и Мексика (15,5%). Вместе они обеспечили 64,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт тапиоки и заменителей из крахмала в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал волатильность. Объёмы импорта колебались в 3,2 раза между минимумом 2018 года и максимумом 2021 года. В 2021 году импорт тапиоки и заменителей крахмала в Бразилию составил 25 тонн, что означает значительный рост на 23,1% по сравнению с 2020 годом. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 9,6%, а наибольший рост — в 2019 году, когда импорт увеличился на 183,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах основным поставщиком тапиоки и заменителей крахмала в Бразилию была Азия, не указанная иначе, на которую пришлось 87,7% импорта в натуральном выражении. Остальной объём распределился между другими странами.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Стоимость импорта тапиоки и заменителей крахмала в Бразилию растёт третий год подряд. В 2021 году импорт составил 39 тыс. долларов США, что на 56,9% выше показателя предыдущего года. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 277,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 55,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Азия, не указанная иначе, занимала доминирующую позицию в импорте в стоимостном выражении, обеспечивая 82,2% от общего объёма. Остальная доля распределялась между различными меньшими поставщиками.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.