Рынок приготовленных или консервированных ананасов в Бразилии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок консервированных ананасов в Бразилии демонстрировал заметные колебания с 2018 по 2023 год. В 2018 году объём рынка составил 120 тыс. тонн, чему способствовали высокий внутренний спрос и лидирующая роль штата Параиба в национальном производстве ананасов, хотя неравномерность естественного цветения создавала проблемы для стабильности размера плодов и их коммерциализации. В 2019 году объём снизился до 109 тыс. тонн. К 2020 году рынок немного восстановился до 111 тыс. тонн, что совпало с усилиями бразильских исследователей по стандартизации размера и качества плодов для повышения конкурентоспособности. В следующем году объём рынка упал до 104 тыс. тонн, в основном из-за вспышек болезней, таких как фузариозное увядание, и неадекватного управления удобрениями, что значительно снизило урожайность ананасов.

С 2022 года Embrapa начала проект по оценке и внедрению новых источников устойчивости к фузариозному увяданию в сорта ананасов — это долгосрочная инициатива для решения основной причины потерь производства. В 2023 году объём рынка вырос до 108 тыс. тонн, что было обусловлено ростом производства ананасов примерно на 20% в некоторых регионах Параибы, где сбор урожая продолжается круглый год. Сектор также наблюдает более широкое расширение сегмента здорового питания, включающего продукты на основе ананасов, и разработку новых устойчивых к болезням сортов, таких как Vitória, направленных на сокращение потерь до сбора урожая.

Производство приготовленных или консервированных ананасов в Бразилии

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Бразилия занимала четвёртое место в мире по производству консервированных ананасов.

Крупнейшие производители приготовленных или консервированных ананасов, 2018-2021

Мировая карта производства приготовленных или консервированных ананасов, 2018-2021

В 2021 году в Бразилии было произведено 105,1 тыс. тонн консервированных ананасов, что означает контролируемое снижение на 5,4% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 12,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 4,4%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2019 году — 8,9%, а наибольший рост — в 2020 году, составивший 1,4%.

Годовая динамика производства в Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2021 году стоимость производства консервированных ананасов в Бразилии составила 157,9 млн долларов США, что на 20,4% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 28,5%, при среднегодовом темпе снижения в 10,6%. Наибольший рост был зафиксирован в 2020 году — 2,8%.

Годовая динамика производства в Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Экспорт приготовленных или консервированных ананасов из Бразилии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объёмы экспорта консервированных ананасов из Бразилии растут третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 706,7 тонн, увеличившись на 183,9% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 434%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 74,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для экспорта консервированных ананасов в натуральном выражении были Уругвай (50,1% экспорта), Аргентина (10,1%) и Парагвай (6,2%). Вместе эти страны составляли 66,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рынка. Экспорт достиг пика в 2021 году и минимума в 2019 году, изменившись в 4,5 раза. В 2021 году стоимость экспорта консервированных ананасов из Бразилии составила 1 062 тыс. долларов США, что на 139,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 234 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — 4,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими покупателями консервированных ананасов из Бразилии в стоимостном выражении были Уругвай (41,8% экспорта), Аргентина (9,4%) и Парагвай (8,2%). Вместе они формировали 59,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бразилии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт приготовленных или консервированных ананасов в Бразилию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Объёмы импорта достигли максимума в 2018 году и минимума в 2020 году, изменившись в 2 948 раз. В 2021 году объём импорта консервированных ананасов в Бразилию составил 7,3 тонны, что означает резкий рост на 24 086,7% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 0,0 тонны, а наибольшее снижение произошло в том же году — 99,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год импорт консервированных ананасов в Бразилию в натуральном выражении был в основном сосредоточен на Таиланде, который составлял 80,5% от общего объёма; остальные страны вместе формировали оставшуюся долю.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Объёмы импорта достигли максимума в 2018 году и минимума в 2020 году, изменившись в 582 раза. В 2021 году стоимость импорта консервированных ананасов в Бразилию составила 24 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 12 989,6% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 0,2 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — 99,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Таиланд оставался основным поставщиком консервированных ананасов в Бразилию, занимая 76,8% от общего импорта в стоимостном выражении, в то время как остальной объём распределялся между другими странами.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бразилию в денежном выражении, 2018-2021 гг.