Рынок сыров и творога в Таиланде, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сыра и творога в Таиланде в 2018 году открыл период с объёмом в 114,5 млн долл. США, при этом стоимость внутреннего производства составила 29,3 млн долл. США. Высокая текучесть кадров в секторе пищевой промышленности в том году создала серьёзное препятствие для расширения отрасли. В 2019 году рынок резко сократился до 69,9 млн долл. США, что почти полностью было обусловлено резким падением импорта с 89,0 до 38,6 млн долл. США, хотя местное производство незначительно выросло до 31,4 млн долл. США. В 2020 году последовало восстановление: объём рынка вернулся к 107,8 млн долл. США благодаря возобновлению роста импорта.

С 2021 года рынок характеризовался устойчивым ростом. В 2021 году его объём достиг 118,6 млн долл. США, а в 2022 году ускорился до 139,0 млн долл. США, чему способствовали увеличение производства до 39,6 млн долл. США и импорт, превысивший 105,4 млн долл. США. Это расширение совпало с внедрением новых правил безопасности и гигиены пищевых продуктов в рамках концепции «чисто, безопасно, стандартно», а также с давлением на цепочки поставок из-за геополитической напряжённости на Ближнем Востоке, что повлияло на стоимость сырья. В 2023 году рынок продолжил расти до 143,4 млн долл. США, при этом импорт увеличился до 118,5 млн долл. США.

Производство сыров и творога в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

Производство сыра и творога в Таиланде сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 3 968 тонн, что означает небольшое снижение на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 52,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 21,8%.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2020 году стоимость произведённого сыра и творога в Таиланде составила 27 917 тысяч долларов США, что на 11,2% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год стоимостной объём производства сократился на 45,6%, что соответствует среднегодовому падению на 18,4%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2018 году — 42,9%, а наибольший рост — в 2019 году, когда показатель увеличился на 7,4%.

Годовая динамика производства в Таиланде в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сыров и творога из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, т

Рынок демонстрировал волатильность в течение наблюдаемого периода. Объёмы экспорта в натуральном выражении варьировались в 29 раз, достигнув минимума в 2019 году и максимума в 2020 году. В 2020 году экспорт сыра и творога из Таиланда составил 593 тонны, что означает резкий рост на 2 813,2% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 20 тонн, а наибольшее снижение в том же году составило 96,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов наибольший вклад в экспорт сыра и творога в натуральном выражении внесли Камбоджа (45,0% от общего объёма), Гонконг (11,4%) и Мьянма (11,0%). Вместе эти три страны обеспечили 67,5% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Стоимостные объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году и пика в 2020 году, разница между этими годами составила 27 раз. В 2020 году Таиланд экспортировал сыра и творога на сумму 4 171 тысяча долларов США, что на 2 551,1% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 157 тысяч долларов США, а наибольшее снижение в том же году составило 95,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В стоимостном выражении за 2017–2020 годы основными странами-получателями экспорта сыра и творога из Таиланда были Камбоджа (49,2% от общей стоимости), Мьянма (10,4%) и Гонконг (9,2%). Вместе они обеспечили 68,8% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Разница между минимумом в 2019 году и максимумом в 2020 году составила 2,3 раза. В 2020 году объём импорта сыра и творога в Таиланд составил 17 440 тонн, что на 132,6% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 497 тонн, а наибольшее снижение в том же году составило 56,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период 2017–2020 годов основными поставщиками сыра и творога в Таиланд в натуральном выражении были Австралия (32,9% от общего импорта), Новая Зеландия (31,4%) и США (10,0%). Вместе эти три страны обеспечили 74,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал нестабильную динамику на протяжении всего периода. Стоимостные объёмы импорта достигли максимума в 2018 году и минимума в 2019 году, разница между этими годами составила 2,3 раза. В 2020 году импорт сыра и творога в Таиланд составил 84 029 тысяч долларов США, что означает резкий рост на 117,8% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 38 585 тысяч долларов США, а максимальное — в 2018 году (89 023 тысячи долларов США). Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 56,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В стоимостном выражении за 2017–2020 годы основными поставщиками сыра и творога в Таиланд были Австралия (31,5% от общей стоимости импорта), Новая Зеландия (28,5%) и США (9,8%). Вместе эти три страны обеспечили 69,9% от общего потока импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.