Рынок сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Таиланде

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в Таиланде в 2018 году составил 18 тыс. тонн, а его стоимость выросла на 5,4% до 2,025 млрд бат. В 2019 году объём снизился до 16,8 тыс. тонн, но в 2020 году поднялся до 17,6 тыс. тонн. Пандемия COVID-19 изменила потребительские привычки и нарушила импорт сырого молока, что ограничило внутреннее производство, однако это компенсировалось ростом импорта масла, поддержав общий объём рынка.

В 2021 году объём рынка значительно увеличился до 20,5 тыс. тонн, а в 2022 году — до 23 тыс. тонн. Этот рост в основном обеспечило более широкое использование масла потребителями в выпечке, десертах и несладких блюдах, а также восстановление и расширение внутреннего сектора пекарной продукции. Хотя с 2022 года волатильные цены на нефть и сырьё повысили производственные затраты, спрос оставался устойчивым.

В 2023 году объём рынка упал до 19,6 тыс. тонн, что совпало с тенденцией потребителей к умеренному потреблению животных жиров и сохраняющейся волатильностью цен на сырьё. В 2024 году жаркая погода сократила внутреннее производство сырого молока, а государственная компания Thai-Denmark выпустила новые безлактозные и обогащённые омегой продукты UHT-молока, нацеленные на расширение потребления, например, в кофейнях.

Производство сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Таиланде

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Мировая карта производства сливочного масла, молочных паст и молочных жиров, 2017-2020

Производство сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в Таиланде снижалось второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 6 005 тонн этой продукции, что означает небольшое снижение на 2,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 27,3%, при среднегодовом темпе роста 8,4%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 6 284 тонны, что соответствует самому значительному увеличению за рассматриваемый период — на 33,2%.

Годовая динамика производства в Таиланде в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров из Таиланда

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров из Таиланда сокращался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 479 тонн, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 69,6%, при среднегодовом темпе снижения 32,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Лаос (29,8% экспорта в натуральном выражении), Мьянма (24,8%) и Камбоджа (22,1%) вместе поглощали 76,7% всего экспорта сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров из Таиланда, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров из Таиланда в стоимостном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 1 416 тысяч долларов США, что на 16,0% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 56,6%, при среднегодовом темпе снижения 24,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Лаос (27,8% экспорта в стоимостном выражении), Камбоджа (21,3%) и Мьянма (14,1%) оставались основными покупателями сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров из Таиланда, вместе формируя 63,1% всего экспорта по стоимости.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Таиланда в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сливочного масла, молочных паст и молочных жиров в Таиланд

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в Таиланд в 2020 году составил 12 119 тонн, что на 8,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 2,5%, при среднегодовом темпе роста 0,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 11 175 тонн, что соответствует самому значительному снижению за рассматриваемый период — на 12,6%. Максимальный объём импорта пришёлся на 2018 год — 12 787 тонн.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Новая Зеландия оставалась доминирующим направлением для импорта в натуральном выражении, занимая 79,6% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между другими рынками.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в Таиланд в стоимостном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 61 202 тысячи долларов США, что на 3,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 16,5%, при среднегодовом темпе снижения 5,8%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 82 613 тысяч долларов США, что соответствует самому значительному увеличению за рассматриваемый период — на 12,7%. Самый существенный спад произошёл в 2019 году — на 23,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Новая Зеландия была ключевым поставщиком сливочного масла, молочных спредов и молочных жиров в Таиланд, занимая 77,6% всего импорта в стоимостном выражении, в то время как остальная часть приходилась на разнообразную группу других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Таиланд в денежном выражении, 2017-2020 гг.