Рынок сыров и творога в Молдове

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сыра и творога в Молдове начал период в 2018 году с объёма 17 147 т, но сократился до 15 662 т в 2019 году. Это падение совпало с высокими внутренними затратами на сырое молоко, что снизило конкурентоспособность местного производства по сравнению с более дешёвым импортом, особенно из Украины.

Восстановление началось в 2020 году, подняв рынок до 18 945 т, и рост продолжился в 2021 году, достигнув 23 154 т. После небольшой стабилизации на уровне 22 738 т в 2022 году объём снова вырос до 24 524 т в 2023 году. В стоимостном выражении рынок последовательно расширялся с 65,8 млн долларов в 2018 году до 127,9 млн долларов в 2023 году.

В 2024 году отраслевая политика и субсидии для авторизованных ферм поддержали резкий рост производства сыра, в то время как импорт подскочил до 11 886 т, а экспорт упал до 143 т.

Производство сыров и творога в Молдове

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

После двухлетнего спада производство сыра и творога в Молдове возобновило рост. В 2019 году объём производства составил 11 636 тонн, что стало минимальным показателем за период. Однако в 2020 году производство выросло на 24,3% по сравнению с 2019 годом, достигнув 14 464 тонн. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 4,5%, при среднегодовом темпе роста в 1,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 16,6%.

Годовая динамика производства в Молдове в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего снижения производство сыра и творога в Молдове в стоимостном выражении показало рост. В 2019 году стоимость продукции составила 47 005 тысяч долларов США, что стало минимальным значением за период. В 2020 году производство выросло на 42,4% по сравнению с 2019 годом, достигнув 66 955 тысяч долларов США. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 18,6%, при среднегодовом темпе роста в 5,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,7%.

Годовая динамика производства в Молдове в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт сыров и творога из Молдовы

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта сыра и творога из Молдовы в натуральном выражении составил 1 565 тонн, что на 16,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 25,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,9%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 5,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Молдовы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия была ключевым и практически единственным рынком для экспорта сыра и творога из Молдовы в натуральном выражении, на её долю приходилось 95,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Молдовы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта сыра и творога из Молдовы в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 7 243 тысячи долларов США, что на 33,0% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 56%, при среднегодовом темпе роста в 16,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Молдовы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия фактически монополизировала экспорт сыра и творога из Молдовы в стоимостном выражении, на её долю приходилось 96,9% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Молдовы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Молдову

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт сыра и творога в Молдову в натуральном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Молдова импортировала около 6 046 тонн сыра и творога, что на 12,5% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 55%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Молдову в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными рынками для импорта сыра и творога в Молдову в натуральном выражении были Украина (37,7% импорта), Польша (22,0% импорта) и Германия (12,7% импорта). Вместе они составляли 72,4% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Молдову в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта сыра и творога в Молдову в стоимостном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году Молдова импортировала сыра и творога на сумму 25 236 тысяч долларов США, что на 15,1% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 70,4%, при среднегодовом темпе роста в 19,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Молдову в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными источниками импорта сыра и творога в Молдову в стоимостном выражении были Украина (29,0% импорта), Польша (21,9% импорта) и Германия (14,9% импорта). Их совокупная доля составила 65,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Молдову в денежном выражении, 2017-2020 гг.