Рынок сыров и творога в Марокко

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка сыра и творога в Марокко вырос с 81 329 т до 90 557 т, причём в 2020 году был отмечен значительный рост на 8,1%. Пандемия COVID-19 изменила модели потребления, вероятно, увеличив спрос на домашнее потребление, а последующее восстановление сектора общественного питания в 2021 году способствовало дальнейшему росту. Стоимость рынка развивалась аналогично, увеличившись с 482,5 млн долларов до 518,9 млн долларов за этот период.

В 2022 году объём рынка резко упал на 13,5% до 78 354 т, а стоимость снизилась до 433,3 млн долларов, поскольку глобальная инфляция повысила чувствительность к ценам и ограничила потребительские расходы. К 2023 году объём стабилизировался на уровне 78 527 т, но стоимость резко выросла на 21,2% до 525,2 млн долларов, что отражает значительное повышение цен и возможный переход к более дорогим продуктам на фоне сохраняющегося инфляционного давления.

Производство сыров и творога в Марокко

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

Производство сыра и творога в Марокко растёт третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 66 959 тонн сыра и творога, что означает небольшой рост на 0,8% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 2,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 0,9%.

Годовая динамика производства в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого сыра и творога в Марокко составила 408,1 млн долларов США, оставаясь практически на том же уровне, что и в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 9,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,0%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 429,6 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 15,0%.

Годовая динамика производства в Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сыров и творога из Марокко

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт сыра и творога из Марокко снижается третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 4 715 тонн, что означает резкое сокращение на 43,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт упал на 58,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 25,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в экспорт сыра и творога в натуральном выражении внесли Ливан (47,2% от общего объёма), Катар (16,3%) и Саудовская Аравия (8,5%). Вместе эти три страны обеспечили 72,0% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сыра и творога из Марокко в денежном выражении снижается третий год подряд. В 2020 году страна экспортировала сыра и творога на сумму 28,7 млн долларов США, что на 43,3% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 55,9%, со среднегодовым темпом снижения в 23,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

На протяжении 2017–2020 годов ключевыми направлениями экспорта сыра и творога в денежном выражении оставались Ливан (51,4% от общей стоимости), Катар (15,7%) и Саудовская Аравия (7,5%). Вместе на эти три страны пришлось 74,6% от общего объёма экспортных потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Марокко

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Марокко импортировало 24 852 тонны сыра и творога, что на 10,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 23,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 7,4%, а наибольший рост — в 2018 году — на 20,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах сыр и творог поставлялись в Марокко из широкого круга стран. Нидерланды (25,7% от импорта в натуральном выражении), Франция (13,1%) и Австрия (11,2%) вместе обеспечили лишь 49,9% от общего объёма импорта, в то время как оставшиеся 50,1% пришлись на множество более мелких поставщиков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Марокко в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Марокко импортировало сыра и творога на сумму 118,0 млн долларов США, что означает значительный рост на 19,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 35,7%, со среднегодовым темпом роста в 10,7%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 10,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 26,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми поставщиками сыра и творога в Марокко в денежном выражении оставались Нидерланды (28,1% от общей стоимости импорта), Франция (16,6%) и Австрия (11,8%). На эти три страны пришлось 56,5% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Марокко в денежном выражении, 2017-2020 гг.