Рынок сыров и творога в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сыра и творога в Карибском бассейне в 2018–2023 годах демонстрировал значительные колебания, достигнув пика в 119 132 тонн в 2019 году, а затем снизившись до 104 804 тонн к 2023 году. В стоимостном выражении рынок развивался схожим образом: максимальное значение в $1,08 млрд было зафиксировано в 2019 году, а к 2023 году оно составило $913,6 млн.

Внутреннее производство сокращалось, упав с 63 020 тонн в 2019 году до 33 484 тонн в 2023 году. Этот спад компенсировался ростом импорта, который увеличился с 52 876 тонн до 72 732 тонн за тот же период, что позволило сохранить общее предложение на рынке выше 100 000 тонн ежегодно.

Производство сыров и творога в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2017-2020

Мировая карта производства сыров и творога, 2017-2020

После двухлетнего роста производство сыра и творога в Карибском регионе сократилось. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём производства — 63 020 тонн, что на 33,0% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году производство упало до 53 284 тонн, снизившись на 15,4% по сравнению с 2019 годом. В целом за период с 2017 по 2020 год производство выросло на 19,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,1%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём производства сыра и творога в Карибском регионе снизился. В 2019 году был достигнут максимальный показатель — 809,7 млн долларов США, что на 45,4% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году стоимость производства составила 620,9 млн долларов США, сократившись на 23,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год стоимостной объём производства увеличился на 15,8%, со среднегодовым темпом роста в 5,0%.

Годовая динамика производства в Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт сыров и творога из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, т

В период с 2017 по 2020 год наблюдались заметные колебания в объёмах экспорта. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём — 1 770 тонн, что на 75,3% больше, чем в предыдущем году. Однако к 2020 году экспорт упал до минимального уровня в 1 007 тонн, снизившись на 36,7% по сравнению с 2019 годом. Разница между максимальным и минимальным объёмами составила 1,8 раза.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период с 2017 по 2020 год основными покупателями сыра и творога из Карибского региона в натуральном выражении были США (61,4% экспорта), Гайана (2,6% экспорта) и Канада (1,4% экспорта). Вместе эти страны составляли 65,4% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт сыра и творога из Карибского региона в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2018 году был достигнут максимальный показатель — 11,4 млн долларов США, что на 6,1% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году экспорт составил 10,1 млн долларов США, снизившись на 9,7% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении уменьшился на 5,7%, со среднегодовым темпом снижения в 1,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта сыра и творога из Карибского региона в стоимостном выражении были США (56,5% экспорта), Гайана (4,1% экспорта) и Канада (1,8% экспорта). Вместе эти страны поглощали 62,5% от общего стоимостного объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сыров и творога в Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт сыра и творога в Карибский регион в натуральном выражении сократился. В 2019 году был зафиксирован максимальный объём — 57 702 тонны, что на 9,1% больше, чем в предыдущем году. Однако в 2020 году импорт составил 52 080 тонн, снизившись на 9,7% по сравнению с 2019 годом.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сыра и творога в Карибский регион в натуральном выражении были США (37,4% импорта), Новая Зеландия (21,2% импорта) и Нидерланды (13,3% импорта). Вместе эти страны обеспечивали 71,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста стоимостной объём импорта сыра и творога в Карибский регион снизился. В 2019 году был достигнут максимальный показатель — 286,3 млн долларов США. Однако в 2020 году импорт составил 257,0 млн долларов США, сократившись на 10,2% по сравнению с 2019 годом. В 2018 году был зафиксирован наибольший рост импорта — на 5,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

За период с 2017 по 2020 год три основных рынка — США, Новая Зеландия и Нидерланды — вместе обеспечивали 72,9% от общего стоимостного объёма импорта сыра и творога в Карибский регион.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.