Рынок сыров и творога в Бутане

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка сыра и творога в Бутане значительно сократился с 2018 по 2023 год: с 11 819 тонн до 6 039 тонн. Основной причиной стал резкий и устойчивый спад внутреннего производства, который перевесил колебания импортных объёмов. Пик рынка в 2018 году сменился спадом, особенно заметным в 2021 году, после чего тенденция к снижению продолжилась.

В 2022 году власти Бутана ввели обновлённую классификацию торговли и тарифов, приведя их в соответствие с международными стандартами для повышения точности данных. Официальные отчёты постоянно указывали на ограниченные производственные мощности внутри страны и структурную зависимость от импорта сыра и творога, что определяло состав рынка даже при общем сокращении потребления. Статистика торговли до 2025 года подтвердила эту классификацию и сохранила упоминание об импортной зависимости, при этом не было зафиксировано серьёзных изменений в регулировании или запуска крупных производств, способных изменить траекторию рынка.

Производство сыров и творога в Бутане

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители сыров и творога, 2018-2021

Мировая карта производства сыров и творога, 2018-2021

После двухлетнего роста производство сыра и творога в Бутане сократилось. В 2021 году в стране было произведено 6 308 тонн сыра и творога, что означает резкое падение на 25,2% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 20,2%, при среднегодовом темпе роста в 7,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 8 438 тонн. Самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 3,5%.

Годовая динамика производства в Бутане в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт сыров и творога из Бутана

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы импорта колебались, достигнув пика в 2020 году и минимума в 2021 году, с разницей в 7 233 раза. В 2021 году объём экспорта сыра и творога из Бутана составил 0,0 тонн, что означает резкое сокращение на 100,0% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 29 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 1 418,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бутана в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год партнёрская база для экспорта в натуральном выражении была крайне узкой: на Индию приходилось 99,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бутана в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Пик экспорта пришёлся на 2020 год, а минимум — на 2021 год, с разницей в 2 229 раз. В 2021 году объём экспорта сыра и творога из Бутана достиг 0,0 тыс. долларов США, что на 100,0% ниже показателя предыдущего года. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 106 тыс. долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2020 году — на 641,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Бутана в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Индия была практически единственным покупателем сыра и творога из Бутана, на её долю приходилось 96,6% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Бутана в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт сыров и творога в Бутан

Импорт в натуральном выражении, т

В течение наблюдаемого периода рынок демонстрировал признаки волатильности. Объёмы импорта достигли пика в 2018 году и упали до минимального уровня в 2021 году, с разницей в 3,4 раза. В 2021 году импорт сыра и творога в Бутан составил 1 139 тонн, что означает снижение на 22,9% в годовом исчислении. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 68,3%. Самый значительный рост наблюдался в 2020 году — на 19,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Бутан в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

На протяжении всего периода с 2018 по 2021 год Индия оставалась практически единственным поставщиком сыра и творога в Бутан, на её долю приходилось 99,9% от общего объёма импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бутан в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году объём импорта сыра и творога в Бутан составил 7 366 тыс. долларов США, что означает умеренное снижение на 7,0% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 5,1%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 743 тыс. долларов США. Максимальное значение наблюдалось в 2020 году — 7 922 тыс. долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 13,1%. Самый значительный рост был зафиксирован в 2020 году — на 17,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Бутан в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Индия была ключевым и практически единственным рынком для импорта сыра и творога в Бутан в стоимостном выражении, на её долю приходилось 99,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Бутан в денежном выражении, 2018-2021 гг.