Рынок свиных субпродуктов в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свиных субпродуктов в Карибском бассейне значительно колебался в период с 2018 по 2023 год. После небольшого роста с 15 681 т в 2018 году до 15 829 т в 2019 году рынок резко сократился до 12 757 т в 2020 году. Затем последовало восстановление до 14 983 т в 2022 году, после чего объём рынка снова существенно упал — до 9 183 т в 2023 году.

Эта волатильность объясняется резким спадом внутреннего производства, которое сократилось с 15 171 т в 2018 году до всего 7 360 т в 2023 году. За тот же период импорт стабильно рос — с 515 т до 1 824 т, что указывает на смещение структуры поставок в сторону иностранных источников для удовлетворения местного спроса.

В 2024 году импорт резко увеличился до 3 031 т. Этот рост соответствует общемировым тенденциям в отрасли, включая растущий потребительский спрос на устойчивые, богатые питательными веществами белки, поддерживающие концепцию nose-to-tail (использование всей туши), крупные инвестиции глобальных производителей в переработку и холодильную цепь, а также конкретные регуляторные изменения, такие как обновлённые требования к маркировке свинины и субпродуктов на рынках, включая Великобританию.

Производство свиных субпродуктов в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свиных субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства свиных субпродуктов, 2017-2020

В 2020 году в Карибском регионе было произведено 11 819 тонн свиных субпродуктов, что означает значительное снижение на 22,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 22,4%, при среднегодовом темпе снижения в 8,1%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 15 258 тонн. Наибольший рост производства наблюдался в 2019 году и составил 0,6%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свиных субпродуктов из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего анализируемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг минимума в 2019 году — 0,3 тонны, а максимума — в 2018 году, когда было экспортировано 4,3 тонны, что в 15 раз больше. В 2020 году поставки свиных субпродуктов из Карибского региона составили 0,4 тонны, что на 58,3% выше показателя предыдущего года. Наибольшее снижение экспорта произошло в 2019 году и составило 93,5%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 1 209,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта свиных субпродуктов из Карибского региона в натуральном выражении были Бункеры (18,8% от общего объёма экспорта), США (13,9%) и Германия (0,6%). Вместе эти три страны формировали 33,3% от общего потока поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок отличался высокой волатильностью. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был отмечен в 2019 году — 1 тыс. долларов США, а максимальный — в 2018 году, когда экспорт составил 7 тыс. долларов США, что в 6,7 раза больше. В 2020 году Карибский регион экспортировал свиных субпродуктов на сумму 2 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 68,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение экспорта в стоимостном выражении произошло в 2019 году и составило 85,1%, а наибольший рост был зафиксирован в 2018 году — 143,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущими направлениями экспорта свиных субпродуктов из Карибского региона в стоимостном выражении были Бункеры (38,7% от общего объёма экспорта), США (8,0%) и Германия (4,1%). Совокупная доля этих трёх стран составила 50,8% от общего потока поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиных субпродуктов в Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта свиных субпродуктов в Карибский регион увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил {value_last_year} тонн, что на 64,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 253,1%, при среднегодовом темпе роста в 52,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год США и Канада вместе обеспечивали 83,2% от общего объёма импорта свиных субпродуктов в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный поток поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта свиных субпродуктов в Карибский регион увеличивался третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 021 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 31,9% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 106,3%, при среднегодовом темпе роста в 27,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении всего периода с 2017 по 2020 год США были основным поставщиком свиных субпродуктов в Карибский регион, занимая 71,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры имели относительно скромные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.