Рынок баранины и козлятины в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка баранины и козлятины в Карибском бассейне вырос с 57 686 тонн в 2018 году до пика в 75 624 тонны в 2021 году, что отражает уверенный рост за этот период. Затем последовала коррекция до 67 641 тонны в 2022 году и небольшое снижение до 66 383 тонн в 2023 году, что ознаменовало фазу стабилизации.

В 2024 году в секторе произошли изменения, направленные на укрепление предложения. В нескольких странах были расширены программы разведения, что добавило в национальные стада примерно 8 миллионов голов. Улучшение инфраструктуры холодильной цепи и растущее предпочтение потребителей свежей охлаждённой козлятины дополнительно поддержали сегменты охлаждённого и замороженного мяса, улучшив доступность продукции на рынке и её качество.

Производство баранины и козлятины в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители баранины и козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства баранины и козлятины, 2017-2020

Производство баранины и козлятины в Карибском регионе растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 61 478 тонн, что на 3,5% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 26,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,0%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Стоимость производства баранины и козлятины в Карибском регионе увеличивается второй год подряд. В 2020 году объём производства оценивался в 412,6 млн долларов США, что на 14,0% выше показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства выросла на 14,5% при среднегодовом темпе роста 4,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 265,5 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 26,3%, а самый значительный рост — в 2019 году, на 36,3%.

Годовая динамика производства в Карибах в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт баранины и козлятины из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нестабильную динамику, что указывает на волатильность рынка. Экспортные объёмы колебались с пика в 2018 году до минимума в 2020 году, разница составила 5,7 раза. В 2020 году из Карибского региона было экспортировано 11 тонн баранины и козлятины, что на 74,5% меньше, чем в 2019 году. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 63 тонны, а наибольший рост произошёл в том же году — на 247,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями баранины и козлятины из Карибского региона были Бункеры (15,4% экспорта в натуральном выражении), США (9,5%) и Бахрейн (2,5%). Однако даже вместе они составляли лишь 27,4% от общего объёма экспорта, что свидетельствует о широкой диверсификации партнёрской базы.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал признаки волатильности в наблюдаемый период. Пик пришёлся на 2018 год, а минимум — на 2020 год, разрыв составил 4,6 раза. В 2020 году Карибский регион экспортировал баранины и козлятины на сумму 74 тыс. долларов США, что на 71,9% меньше, чем годом ранее. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 339 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 154,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год портфель покупателей баранины и козлятины из Карибского региона был широким: Бункеры (22,1% экспорта в стоимостном выражении), США (5,8%) и Бахрейн (4,2%) вместе составляли лишь 32,1% от общего объёма экспорта. Многие другие страны имели меньшие, но заметные доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт баранины и козлятины в Карибы

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт баранины и козлятины в Карибский регион составил 7 665 тонн, что на 14,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 21,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,7%. Наибольший рост был зафиксирован в 2019 году — на 2,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками баранины и козлятины в Карибский регион были Австралия (47,8% импорта в натуральном выражении), Новая Зеландия (26,0%) и США (16,6%). Вместе они обеспечивали 90,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимость импорта баранины и козлятины в Карибский регион составила 46 594 тыс. долларов США, что на 19,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 17,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 57 519 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в том же году — на 10,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками баранины и козлятины в стоимостном выражении были Австралия (47,0% импорта), Новая Зеландия (26,0%) и США (17,6%). Вместе они обеспечивали 90,6% от общего объёма импортных потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.