Рынок мяса кур и субпродуктов в Карибах

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка куриного мяса и субпродуктов в Карибском бассейне увеличился с 1 173 тыс. тонн в 2018 году до 1 235 тыс. тонн в 2020 году, что составило рост более 60 тыс. тонн. Этот рост произошёл несмотря на снижение внутреннего производства, поскольку дополнительные объёмы обеспечили возросшие импортные поставки, достигшие 696 тыс. тонн в 2020 году. С 2021 по 2023 год рынок продолжил рост, достигнув 1 285 тыс. тонн, в то время как местное производство восстановилось до уровня свыше 630 тыс. тонн.

К 2024 году в отрасли наблюдались такие тенденции, как рост потребительского спроса на удобные готовые и замороженные куриные продукты, чему способствовали инвестиции в холодильную цепь. Расширение сетей ресторанов быстрого питания и переход к высокобелковым диетам также поддерживали активность рынка, наряду с растущим предпочтением продуктов с чистой этикеткой и увеличенным сроком годности.

Производство мяса кур и субпродуктов в Карибах

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Мировая карта производства мяса кур и субпродуктов, 2017-2020

Производство куриного мяса и субпродуктов в Карибском регионе сокращалось второй год подряд. В 2020 году объём производства составил 543,8 тыс. тонн, что на 13,7% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство снизилось на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 4,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 645,4 тыс. тонн, тогда же наблюдался наибольший рост — на 2,8%.

Годовая динамика производства в Карибах в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт мяса кур и субпродуктов из Кариб

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Разница между минимальным значением в 2018 году (0,7 тыс. тонн) и максимальным в 2020 году (4,5 тыс. тонн) составила 6,2 раза. В 2020 году объём экспорта куриного мяса и субпродуктов из Карибского региона достиг 4,5 тыс. тонн, что на 37,8% больше, чем годом ранее. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 78,6%, а самый значительный рост был зафиксирован в 2019 году — на 351,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта в натуральном выражении оставались Конго (1,4% от общего объёма), Габон (0,7%) и США (0,7%). В совокупности на эти страны приходилось 2,8% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт куриного мяса и субпродуктов из Карибского региона в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 7,4 млн долларов США, что на 54,6% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год экспорт снизился на 44,9%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 18,0%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 21,4 млн долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 58,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт куриного мяса и субпродуктов из Карибского региона в стоимостном выражении был широко распределён между странами-партнёрами. На Бункеры (1,7% от общего объёма), США (1,3%) и Конго (1,3%) в совокупности приходилось лишь 4,2% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Кариб в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт мяса кур и субпродуктов в Карибы

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт куриного мяса и субпродуктов в Карибский регион в натуральном выражении рос третий год подряд. В 2020 году его объём составил 695,9 тыс. тонн, что на 26,0% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 34%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками куриного мяса и субпродуктов в Карибский регион в натуральном выражении были США и Бразилия. На их долю приходилось 85,7% от общего объёма импорта, в то время как другие партнёры играли менее значительную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста импорт куриного мяса и субпродуктов в Карибский регион в стоимостном выражении сократился. В 2020 году его объём составил 667,8 млн долларов США, что на 2,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 18,9%, со среднегодовым темпом роста в 5,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 686,5 млн долларов США, тогда же наблюдался наибольший рост — на 13,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год США и Бразилия концентрировали большую часть импорта куриного мяса и субпродуктов в Карибский регион в стоимостном выражении, в то время как другие рынки имели менее значительную долю.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Карибы в денежном выражении, 2017-2020 гг.