Рынок свинины в Беларуси

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свинины в Беларуси колебался в пределах 407–429 тыс. тонн с 2018 по 2021 год. Поддержка сельского хозяйства со стороны государства и рост спроса после введения санкций помогли удержать рынок, а пандемия COVID-19 в 2020 году дополнительно стимулировала потребление благодаря улучшению логистики холодовой цепи и растущему предпочтению удобных полуфабрикатов из мяса.

В 2022 году объём рынка снизился до 392 тыс. тонн из-за санкций и импортных ограничений, которые стимулировали внутреннее производство, но привели к пересыщению рынка. Изменения в налоговом регулировании, включая введение НДС в 20% на субпродукты свинины, также повлияли на отрасль. Восстановление началось в 2023 году, когда объём достиг 400 тыс. тонн, что было обусловлено расширением мощностей крупных производителей и внедрением усиленного контроля качества и обязательной системы маркировки продукции.

На 2024 год правительство выделило кредитные ресурсы для проектов в свиноводстве и продолжило внедрение обязательной маркировки мясной продукции, укрепляя структурный сдвиг рынка в сторону полуфабрикатов и готовых к употреблению сегментов в ответ на изменение потребительских привычек.

Производство свинины в Беларуси

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В мировом масштабе Беларусь занимала 30-е место по производству свинины в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

После двухлетнего спада объём производства свинины в Беларуси вырос. В 2020 году в стране произвели 399,2 тыс. тонн свинины, что на 4,3% больше, чем годом ранее. Минимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 382,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение составило 3,7% в 2019 году.

Годовая динамика производства в Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство свинины в Беларуси сокращалось второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённой свинины составила 737 млн долларов США, что означает значительное снижение на 25,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 18,6%, при среднегодовом темпе снижения 6,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 065 млн долларов США. Наибольший рост составил 17,7% в 2018 году.

Годовая динамика производства в Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свинины из Беларуси

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Максимальные объёмы были достигнуты в 2018 году, а минимальные — в 2019 году, с колебанием в 5,9 раза. В 2020 году экспорт свинины из Беларуси составил 2 367 тонн, что на 103,1% больше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 166 тонн. Максимальное значение составило 6 912 тонн в 2018 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 83,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год доминирование России и Казахстана в экспорте свинины в натуральном выражении было очевидным — их совокупная доля составляла 100,0% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. От максимума в 2018 году до минимума в 2019 году экспортные поставки варьировались с разницей в 6,2 раза. В 2020 году стоимость экспорта свинины из Беларуси составила 4 369 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 45,2% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 3 010 тыс. долларов США. Максимальное значение составило 18 521 тыс. долларов США в 2018 году. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 83,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия и Казахстан вместе формировали основную группу покупателей белорусской свинины, на их долю приходилось 99,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Беларуси в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свинины в Беларусь

Импорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Максимальный объём импорта был достигнут в 2019 году, а минимальный — в 2017 году, с разницей в 4,4 раза. В 2020 году импорт свинины в Беларусь составил 25 280 тонн, что на 0,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 25 493 тонны. Наибольший рост составил 240,2% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Россия была основным направлением импорта свинины в натуральном выражении, на её долю приходилось 73,5% от общего объёма поставок, в то время как остальные рынки формировали длинный хвост из более мелких партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Разница между максимумом в 2019 году и минимумом в 2017 году составила 4,1 раза. В 2020 году стоимость импорта свинины в Беларусь составила 54 025 тыс. долларов США, что на 9,0% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 59 369 тыс. долларов США. Наибольший рост составил 234,5% в 2018 году.

Годовая динамика импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Россия оставалась основным рынком импорта свинины в стоимостном выражении, с долей 71,5% от общего объёма поставок, в то время как остальной объём был распределён между многочисленными другими направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Беларусь в денежном выражении, 2017-2020 гг.