Рынок свинины в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 года значительный импорт свинины оказывал давление на местных производителей, что привело к ужесточению импортного контроля и введению Регламента о минимальных условиях защиты свиней, что повлияло на производственные мощности. К 2019 году стабилизация экспорта живых свиней и рост импорта бескостной свинины спровоцировали дополнительные меры государственного контроля и программы поддержки местных фермеров. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала программы поддержки животноводческого сектора, смягчив производственные последствия, в то время как африканская чума свиней начала влиять на импортные потоки и рыночную неопределённость.

В 2021 году рост цен на свиней и рекордная доля импорта свинины в 44,8% ускорили регуляторные обсуждения об ограничениях импорта, что совпало с запуском маркировки происхождения «Мясо с хорватских ферм» для продвижения отечественной продукции. В этот период объём рынка вырос до 152 тыс. тонн. В следующем году введение Регламента о маркировке свежей свинины, требующего подробной информации о происхождении, выращивании и убое, изменило затраты на упаковку и требования к прослеживаемости, в то время как продолжающиеся меры контроля африканской чумы свиней и программы государственной помощи помогли стабилизировать размер рынка.

К 2023 году ужесточение контроля африканской чумы свиней, включая обязательную переработку свиней из зон ограничения перед выходом на рынок, и дальнейшее продвижение национальной маркировки происхождения повлияли на предложение, что совпало со снижением объёма рынка до 144 тыс. тонн. В 2024 году применение правил маркировки пищевых продуктов ЕС и планы по пересмотру Закона о содержании домашних животных с более строгими требованиями биобезопасности сопровождались восстановлением рынка до 148 тыс. тонн.

Производство свинины в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста объём производства свинины в Хорватии сократился. В 2020 году стоимость произведённой свинины составила 148,5 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 20%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 149,3 млн долларов США. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 13,8%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свинины, 2017-2020

Мировая карта производства свинины, 2017-2020

После двухлетнего роста производство свинины в Хорватии снизилось. В 2020 году в стране произвели 57 860 тонн свинины, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 29,3%, со среднегодовым темпом роста в 9,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 58 640 тонн. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 25,4%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свинины из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свинины из Хорватии сократился второй год подряд. В 2020 году страна экспортировала 6 653 тонны свинины, что на 6,0% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 5,5%, со среднегодовым темпом снижения в 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 7 442 тонны. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта свинины в натуральном выражении были Словения (54,3% экспорта), Босния и Герцеговина (15,8%) и Сербия (7,8%). Вместе эти три страны занимали 77,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт свинины из Хорватии сократился второй год подряд. В 2020 году его стоимость составила 20,5 млн долларов США, что на 10,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 3,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 23,7 млн долларов США. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 11,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями хорватской свинины в стоимостном выражении были Словения (60,2% экспорта), Босния и Герцеговина (16,7%) и Сербия (10,1%). Их совокупная доля достигала 87,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свинины в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Хорватия импортировала 84 862 тонны свинины, что на 1,6% больше, чем в предыдущем году. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 83 537 тонн. Максимальный объём наблюдался в 2018 году — 87 529 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 4,6%. Наибольший прирост был зафиксирован в 2018 году — 1,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свинины в Хорватию в натуральном выражении были Германия (29,1% импорта), Испания (17,0%) и Венгрия (16,9%). Вместе эти три страны занимали 63,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году стоимость импорта свинины в Хорватию составила 215,8 млн долларов США, что на 7,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 3,4%, со среднегодовым темпом снижения в 1,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 212,4 млн долларов США. Максимальное значение наблюдалось в 2019 году — 232,5 млн долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2019 году — 9,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свинины в Хорватию в стоимостном выражении были Германия (29,0% импорта), Испания (18,2%) и Венгрия (17,4%). Их совокупная доля составляла 64,6% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.