Рынок свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней в Словакии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих и охлажденных туш и полутуш свинины в Словакии демонстрировал значительные изменения в объеме и стоимости с 2018 по 2024 год. Объем рынка достиг пика в более 66,5 тыс. т в 2022 году после роста с 2020 года, но затем сократился до примерно 56 тыс. т к 2024 году, что близко к уровню 2018 года. В то же время стоимость рынка в долларах США показала устойчивый рост, увеличившись с 126,4 млн долларов до максимума в 164,2 млн долларов в 2023 году, с последующей небольшой коррекцией, что указывает на значительный рост цен за период, перевесивший изменения объема.

После первоначального снижения объема в 2019 году последовало умеренное восстановление в 2020 году. Пандемия COVID-19 вызвала сбои в цепочках поставок и операциях в том году, что совпало с падением внутреннего производства, которое было компенсировано резким ростом импорта, поддержавшим общее предложение на рынке. В последующие 2021 и 2022 годы объем рынка существенно расширился, в основном за счет продолжающегося роста импорта, который достиг 42 559 т в 2022 году.

Сокращение объема рынка в 2023 и 2024 годах происходило на фоне сохраняющихся высоких цен. Эта динамика была обусловлена глобальными факторами, включая рост затрат на энергию и сырье, что увеличило производственные расходы и оказало давление на потребительские цены. Одновременно общие потребительские тенденции, такие как растущая осведомленность и предпочтения более здорового питания, способствовали изменению структуры спроса в мясном секторе.

Производство свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней в Словакии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Словакии сократилось. В 2020 году объём производства составил 88,0 млн долларов США, что на 21,9% ниже показателя предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 26,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 112,7 млн долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 40,7%.

Годовая динамика производства в Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего увеличения производство свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Словакии снизилось. В 2020 году было произведено 41 918 тонн, что означает значительное сокращение на 18,5% по сравнению с предыдущим годом. За период 2017–2020 годов производство увеличилось на 5,7% со среднегодовым темпом роста 1,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 51 411 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 18,0%.

Годовая динамика производства в Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней из Словакии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении рассматриваемого периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Пик экспорта пришёлся на 2019 год, а минимум — на 2017 год, с двукратной разницей между ними. В 2020 году Словакия экспортировала 17 338 тонн свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины, что на 18,4% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 21 258 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 73,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Венгрия (68,9% экспорта), Нидерланды (9,5%) и Чехия (8,2%). Вместе эти страны составляли 86,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы экспорта свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины из Словакии сократились. В 2020 году экспорт составил 33 702 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 24,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 60,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 44 673 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 52,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными покупателями свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины из Словакии в стоимостном выражении были Венгрия (69,0% экспорта), Нидерланды (9,5%) и Чехия (8,1%). Их совокупная доля достигала 86,6% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней в Словакию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения объёмы импорта свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Словакию выросли. В 2020 году было импортировано 31 456 тонн, что означает резкое увеличение на 25,5% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 5,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 25 061 тонн. Наибольшее сокращение произошло в 2019 году — на 20,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными поставщиками свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Словакию в натуральном выражении были Бельгия (28,9% импорта), Европа, не указанная отдельно (23,3%) и Чехия (19,1%). Их совокупная доля составляла 71,3% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего снижения объёмы импорта свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Словакию увеличились. В 2020 году импорт составил 62 816 тыс. долларов США, что на 19,4% выше показателя предыдущего года. За период 2017–2020 годов импорт сократился на 8,1% со среднегодовым темпом снижения 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 52 613 тыс. долларов США. Наибольшее сокращение произошло в 2019 году — на 13,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными поставщиками свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Словакию в стоимостном выражении были Бельгия (28,9% импорта), Европа, не указанная отдельно (25,1%) и Чехия (18,7%). Вместе эти страны составляли 72,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг.