Рынок свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежих и охлаждённых туш и полутуш свинины в Эстонии вырос с 5,4 тыс. тонн в 2018 году до 6,5 тыс. тонн в 2020 году. Вначале низкие цены на фуражное зерно поддержали рентабельность сектора и помогли восстановить производство. Однако к 2021 году сокращение поголовья свиноматок на 8% и рост экспорта живых свиней в Польшу ограничили внутренний убой, что привело к небольшому снижению объёма рынка до 6,4 тыс. тонн.

В 2022 году введение в ЕС схемы помощи частному хранению свинины, направленной на стабилизацию рынков, нарушенных вторжением России в Украину, обеспечило прямые стимулы для производства. Это способствовало достижению пикового объёма рынка в 7,5 тыс. тонн. Несмотря на этот рост, самообеспеченность оставалась ниже 80%, сохраняя зависимость от импорта.

Объём рынка скорректировался до 6,8 тыс. тонн в 2023 году, а затем восстановился до 7,1 тыс. тонн в 2024 году. В более поздний период наблюдался сдвиг потребительских предпочтений в сторону отечественной и более качественной свинины, при этом появились новые продуктовые сегменты, такие как блюда из рубленой свинины, что отражает диверсификацию вкусов.

Производство свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Эстонии сократилось. В 2021 году объём производства составил 12 620 тыс. долларов США, что на 17,8% ниже показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 6,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 15 356 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 28,7%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

После двухлетнего роста производство свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Эстонии снизилось. В 2021 году было произведено 6 482 тонны, что на 9,1% меньше, чем годом ранее. За период 2018–2021 годов производство увеличилось на 18,6%, со среднегодовым темпом роста 5,9%. Максимальный объём был достигнут в 2020 году — 7 130 тонн. Наибольший прирост зафиксирован в 2019 году — 26,5%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объёмы экспорта свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины из Эстонии сократились. В 2021 году экспорт составил 1 656 тонн, что на 48,6% ниже показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год экспорт снизился на 17%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,0%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 3 223 тонны. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 57,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В течение 2018–2021 годов Литва доминировала в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, занимая 94,8% от общего объёма поставок; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. С пика в 2020 году до минимума в 2021 году экспорт изменился в 2,2 раза. В 2021 году объём экспорта свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины из Эстонии составил 2 863 тыс. долларов США, что на 55,2% ниже показателя 2020 года. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 6 395 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 71,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Литва оставалась основным направлением экспорта в стоимостном выражении, занимая 94,5% от общего объёма потоков, в то время как остальная часть распределялась между другими рынками.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свежих или охлаждённых туш и полутуш свиней в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году импорт свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Эстонию достиг 1 594 тонн, что отражает снижение на 38,3% по сравнению с предыдущим годом. За период 2018–2021 годов импорт сократился на 17,3%, со среднегодовым темпом снижения 6,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2020 году — 2 585 тонн. Наибольший рост произошёл в 2020 году — 46,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Бельгия (с долей 51,4% от общего объёма потоков) и Финляндия (28,8%) вместе формировали 80,1% от общего импорта в натуральном выражении, в то время как другие партнёры занимали оставшуюся часть.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году объём импорта свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Эстонию составил 3 157 тыс. долларов США, что указывает на снижение на 42,6% по сравнению с 2020 годом. За период 2018–2021 годов импорт сократился на 17,6%, со среднегодовым темпом снижения 6,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 5 495 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2020 году — 45,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах три основных рынка — Бельгия, Финляндия и Германия — вместе поглощали 89,8% от общего импорта свежих или охлаждённых туш и полутуш свинины в Эстонию в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.