Рынок говядины и мяса буйволов в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

В 2018 году объём рынка говядины и мяса буйвола в Эстонии составил 4 055 тонн. Рынок функционировал в рамках новых правил ЕС по гигиене и маркировке происхождения, которые обеспечивали прозрачность и качество. В 2019 году объём рынка вырос до 4 505 тонн. Этому способствовало применение системы классификации качества SEUROP, позволившей производителям получать более высокие цены на премиальное мясо.

В 2020 году пандемия COVID-19 вызвала серьёзные сбои в цепочках поставок, что привело к сокращению рынка до 3 733 тонн. Спад продолжился с 2021 по 2023 год. Введение в 2021 году правил ЕС о продукции, не способствующей обезлесению, создало новые обязательства по должной осмотрительности для цепочек поставок. Это, вероятно, ограничило доступность продукции и способствовало падению объёма до 2 821 тонны. В последующие годы сдвиг потребительских предпочтений в сторону более здорового питания и устойчивое снижение внутреннего производства мяса, особенно значительное падение выпуска в 2023 году, дополнительно сократили предложение на рынке. К концу периода объём упал до 1 805 тонн.

В 2024 году рынок продемонстрировал сильное восстановление, достигнув 2 653 тонн. Это на 47% больше, чем в предыдущем году, что указывает на потенциальную стабилизацию рынка и его адаптацию к ранее произошедшим регуляторным изменениям и сдвигам в потребительском поведении.

Производство говядины и мяса буйволов в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство говядины и мяса буйвола в Эстонии сократилось. В 2021 году объём производства составил 6 980 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 31,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 18,8%, при среднегодовом темпе роста в -6,7%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 10 183 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 16,0%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2018-2021

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2018-2021

После двухлетнего роста производство говядины и мяса буйвола в Эстонии сократилось. В 2021 году было произведено 1 515 тонн, что означает резкое снижение на 35,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство упало на 22,5%, при среднегодовом темпе роста в -8,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 2 351 тонна. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 19,2%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт говядины и мяса буйволов из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта говядины и мяса буйвола из Эстонии растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 2 943 тонны, что означает значительный рост на 55,6% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 84,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 22,6%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 254 тонны. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 21,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Финляндия, Латвия и Нидерланды — вместе составляли 75,6% от общего объёма экспорта говядины и мяса буйвола из Эстонии.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт говядины и мяса буйвола из Эстонии растёт второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 13 014 тыс. долларов США, что означает рост на 67,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 67,2%, при среднегодовом темпе роста в 18,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 5 953 тыс. долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 23,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями в географической структуре экспорта говядины и мяса буйвола из Эстонии по стоимости были Финляндия (37,8% от общего объёма), Латвия (23,1%) и Дания (12,1%), вместе составляя 73,1% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего снижения импорт говядины и мяса буйвола в Эстонию вырос. В 2021 году импорт составил 4 248 тонн, что означает резкий рост на 29,7% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 14,9%, при среднегодовом темпе роста в 4,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 3 274 тонны. Наибольшее снижение наблюдалось в 2019 году — 7,3%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Польша, Литва и Европа, не указанная отдельно — вместе поглощали 74,6% от общего объёма импорта говядины и мяса буйвола в Эстонию.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего падения импорт говядины и мяса буйвола в Эстонию вырос. В 2021 году импорт составил 21 002 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 40,5% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год импорт увеличился на 15,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 14 948 тыс. долларов США. Наибольшее снижение наблюдалось в 2020 году — 10,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными рынками для импорта говядины и мяса буйвола по стоимости были Польша (39,8% от общего объёма), Литва (22,5%) и Нидерланды (7,6%), вместе составляя 69,9% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.