Рынок свежей или охлаждённой говядины в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свежей говядины в Румынии в 2018 году открыл период с объёмом 38 242 т, чему способствовало рекордное потребление на душу населения в 77 кг из-за роста доходов. В то же время введение правил ЕС, разрешающих маркировку замороженного мяса как «свежего», создало путаницу и давление на стандарты маркировки говядины. В 2019 году объём рынка незначительно снизился до 37 330 т, хотя опросы потребителей показали, что 94% респондентов предпочитают охлаждённое свежее мясо. Восстановление до 37 959 т произошло в 2020 году, что совпало со снижением средних цен на скот при забое, что уменьшило затраты для отрасли.

С 2021 года импортные и экспортные потоки демонстрировали волатильность. Производство скота выросло на 12,2% в 2021 году, но доля говядины в общем объёме производства мяса снизилась на один процентный пункт, что указывает на структурные изменения в предложении. Зависимость от импорта оставалась высокой: к 2023 году импорт мяса составлял более 80% потребления. Обсуждения на уровне ЕС по обязательной маркировке «размороженное» для замороженного мяса набрали обороты в 2022 году в ожидании изменений в регулировании, которые могли повлиять на маркетинг свежей говядины. К 2024 году новые правила ЕС потребовали чёткой маркировки «размороженное», направленной на прекращение продажи замороженного мяса как свежего и влияющей на цепочку поставок говядины. За это время доля говядины в общем производстве мяса продолжала снижаться ещё на один процентный пункт, что отражает ориентацию производителей на другие виды скота.

Производство свежей или охлаждённой говядины в Румынии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего спада объём производства свежей или охлаждённой говядины в Румынии в денежном выражении вырос. В 2020 году выпуск этой продукции оценивался в 130,7 млн долларов США, что на 4,6% больше, чем в 2019 году. Однако за период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 27,5%, что соответствует среднегодовому падению на 10,2%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 124,9 млн долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 24,0%.

Годовая динамика производства в Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Объём производства свежей или охлаждённой говядины в Румынии в натуральном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году было произведено 35 784 тонны этой продукции, что означает небольшое сокращение на 6,3% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 39,5%, что соответствует среднегодовому снижению на 15,4%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежей или охлаждённой говядины из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

Поставки свежей или охлаждённой говядины из Румынии в натуральном выражении сокращались третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 3 576 тонн, что отражает значительное падение на 41,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 73,3%, что соответствует среднегодовому сокращению на 35,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свежей или охлаждённой говядины из Румынии в натуральном выражении оставались Польша (22,3% экспорта), Нидерланды (19,4%) и Болгария (11,2%). Вместе они занимали 52,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт свежей или охлаждённой говядины из Румынии в денежном выражении снижался третий год подряд. В 2020 году его объём составил 14 901 тыс. долларов США, что эквивалентно резкому падению на 37,8% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 66%, что соответствует среднегодовому снижению на 30,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт свежей или охлаждённой говядины из Румынии в денежном выражении был распределён между многими странами. Польша (17,4% экспорта), Нидерланды (15,9%) и Швеция (15,3%) вместе занимали лишь 48,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежей или охлаждённой говядины в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт свежей или охлаждённой говядины в Румынию в натуральном выражении составил 5 751 тонну, что указывает на рост на 9,2% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 27,7%, что соответствует среднегодовому приросту на 8,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 1,8%, а наибольший рост — в 2018 году, на 19,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017–2020 годов Италия (32,2% импорта в натуральном выражении), Польша (19,9%) и Венгрия (13,5%) оставались ключевыми направлениями для импорта, вместе занимая 65,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году Румыния импортировала свежей или охлаждённой говядины на сумму 26 682 тыс. долларов США, что на 1,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 6,7%, что соответствует среднегодовому приросту на 2,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 29 150 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 10,1%, а наибольший рост — в 2018 году, на 16,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (31,6% импорта в денежном выражении), Нидерланды (20,2%) и Германия (13,3%) продолжали возглавлять список поставщиков свежей или охлаждённой говядины в Румынию, вместе занимая 65,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.