Рынок свежей или охлаждённой свинины в Эстонии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2021 год объём рынка свежей свинины в Эстонии сократился с 12 672 т до 10 863 т. Основной причиной стало устойчивое сокращение местного сырья, из-за чего крупные мясопереработчики вынуждены были полагаться на импортную свинину. Однако и объёмы импорта снизились, что ограничило общее предложение. Одновременно политика ЕС по сокращению использования антибиотиков в животноводстве создала дополнительное регуляторное давление на производителей, потенциально сдерживая выпуск продукции.

С 2022 года объём рынка начал восстанавливаться и к 2024 году достиг 12 924 т. Рост поддерживался увеличением импорта свинины для компенсации дефицита внутреннего производства, при этом уровень самообеспеченности оставался около 78%. Крупные розничные сети, такие как Lidl и Rewe, активно продвигали продажи свежей свинины местного производства, стимулируя потребительский спрос и способствуя расширению рынка.

На протяжении всего периода меняющиеся потребительские предпочтения в сторону большего внимания к происхождению и качеству мяса влияли на маркетинговые стратегии производителей и ритейлеров. Постоянный мониторинг устойчивости к антибиотикам со стороны Сельскохозяйственного и продовольственного департамента поддерживал отраслевую ориентацию на более безопасные методы производства.

Производство свежей или охлаждённой свинины в Эстонии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство свежей или охлаждённой свинины в Эстонии сократилось второй год подряд. В 2021 году объём производства составил 25 232 тыс. долларов США, что на 8,8% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство снизилось на 5,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,8%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 28 577 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 7,1%.

Годовая динамика производства в Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Производство свежей или охлаждённой свинины в Эстонии сократилось второй год подряд. В 2021 году было произведено 10 409 тонн свежей или охлаждённой свинины, что на 4,8% меньше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 2,9%, со среднегодовым темпом роста 0,9%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 11 355 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 12,2%.

Годовая динамика производства в Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свежей или охлаждённой свинины из Эстонии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста экспорт свежей или охлаждённой свинины из Эстонии сократился. В 2021 году экспорт составил 7 320 тонн, что означает значительное снижение на 16,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 14,9%, со среднегодовым темпом роста 4,7%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 8 717 тонн. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 27,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Латвия и Литва вместе обеспечивали 91,5% общего объёма экспорта в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный остаток.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки свежей или охлаждённой свинины из Эстонии за рубеж сократились. В 2021 году Эстония экспортировала свежей или охлаждённой свинины на сумму 17 594 тыс. долларов США, что на 22,2% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 19,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста 6,2%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 22 603 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 43,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Латвия и Литва стабильно обеспечивали 89,0% общего объёма экспорта в стоимостном выражении, что указывает на высокую степень концентрации наряду с длинным хвостом более мелких рынков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Эстонии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свежей или охлаждённой свинины в Эстонию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта свежей или охлаждённой свинины в Эстонию составил 7 774 тонны, что на 12,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 12,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 4,5%. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Германия, Польша и Дания — вместе поглощали 65,0% общего объёма импорта свежей или охлаждённой свинины в Эстонию в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста поставки свежей или охлаждённой свинины из-за рубежа в Эстонию сократились. В 2021 году Эстония импортировала свежей или охлаждённой свинины на сумму 21 486 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 12,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 8,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения 2,8%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2020 году — 24 451 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2020 году — 2,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Германия (27,9% импорта в стоимостном выражении), Польша (27,8% импорта в стоимостном выражении) и Дания (13,1% импорта в стоимостном выражении) были основными направлениями в географической структуре импорта свежей или охлаждённой свинины в Эстонию в стоимостном выражении, с совокупной долей 68,8% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Эстонию в денежном выражении, 2018-2021 гг.