Рынок свежей или охлаждённой говядины в Португалии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год рынок свежей и охлаждённой говядины в Португалии сокращался как в объёме, так и в стоимостном выражении. Объём рынка упал с 138,2 тыс. тонн до 126,5 тыс. тонн. Основной причиной спада стала пандемия COVID-19 в 2020 году, которая снизила потребление на душу населения по всему ЕС. Ранее рынок функционировал в рамках строгих правил маркировки ЕС и национальных норм, таких как Регламент № 853/2004, обеспечивающих прослеживаемость и безопасность продукции. Инициативы по устойчивому производству, такие как углеродно-нейтральный проект GreenBeef, были направлены на увеличение внутреннего выпуска и замещение импорта, в то время как Бразилия оставалась ключевым поставщиком из-за культурных связей и сложившихся торговых потоков.

После 2020 года импорт говядины в Португалию начал восстанавливаться, увеличившись с 93,4 тыс. тонн в 2020 году до 121,3 тыс. тонн в 2025 году. Этот рост совпал с обновлением правил органического производства ЕС в 2022 году, адаптированных из-за войны в Украине, и соглашением ЕС-МЕРКОСУР, которое установило тарифные квоты на говядину. Потребительские тренды в сторону премиальной, травяного откорма говядины и сегментированных предложений набирали популярность, чему способствовали инновации в упаковке и меры контроля качества для охлаждённой продукции.

На протяжении всего периода отраслевые ассоциации активно предлагали политические меры для поддержания национального производства. Регуляторный фокус на благополучии животных, эффективности кормов и сокращении углеродного следа формировал производственные практики, в то время как Португальский указ № 185/2022 определил требования к удобрениям, влияющие на животноводство. Эти факторы влияли на структуру рынка, в то время как зависимость от импорта сохранялась.

Производство свежей или охлаждённой говядины в Португалии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В 2020 году производство свежей или охлаждённой говядины в Португалии оценивалось в 226,9 млн долларов США, что на 1,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2018 по 2020 год объём производства снизился на 7,9%, при среднегодовом темпе роста в 2,7%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 223,7 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 9,2%.

Годовая динамика производства в Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2020 году в Португалии произвели 45 533 тонны свежей или охлаждённой говядины, что означает умеренный рост на 7,0% по сравнению с предыдущим годом. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 42 558 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 4,7%.

Годовая динамика производства в Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт свежей или охлаждённой говядины из Португалии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Объёмы экспорта свежей или охлаждённой говядины из Португалии растут второй год подряд. В 2021 году экспорт достиг 14,5 тыс. тонн, что означает значительный рост на 16,3% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 5,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 11,8 тыс. тонн. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 14,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год основную группу рынков для экспорта в натуральном выражении составляли Испания (57,6% экспорта), Нидерланды (21,0% экспорта) и Франция (5,8% экспорта), вместе они представляли 84,3% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Поставки свежей или охлаждённой говядины из Португалии на внешние рынки растут второй год подряд. В 2021 году Португалия экспортировала свежей или охлаждённой говядины на сумму 62,5 млн долларов США, что означает рост на 42,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 27,2%, при среднегодовом темпе роста в 8,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 39,7 млн долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 19,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год Испания (53,7% экспорта в стоимостном выражении), Нидерланды (19,4% экспорта) и Великобритания (7,8% экспорта) вместе поглотили 80,9% от общего объёма экспорта свежей или охлаждённой говядины из Португалии, что делает их основными направлениями поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Португалии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт свежей или охлаждённой говядины в Португалию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего снижения объём импорта свежей или охлаждённой говядины в Португалию вырос. В 2021 году импорт составил 94,4 тыс. тонн, увеличившись на 1,0% в годовом исчислении. С 2018 по 2021 год импорт снизился на 12%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 4,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 93,4 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 10,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., тыс. т

В период с 2018 по 2021 год Испания и Нидерланды продолжали лидировать в списке рынков для импорта в натуральном выражении, вместе составляя 81,2% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры играли вспомогательную роль.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения объёмы импорта свежей или охлаждённой говядины в Португалию выросли. В 2021 году импорт составил 551,4 млн долларов США, что означает заметный рост на 13,3% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год импорт снизился на 8,1%, при среднегодовом темпе падения в 2,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 486,8 млн долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 11,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками свежей или охлаждённой говядины в Португалию были Испания (56,6% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (20,0% импорта) и Польша (7,1% импорта), вместе они составляли 83,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Португалию в денежном выражении, 2018-2021 гг.