Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточной Азии с 2018 по 2022 год стабильно росло — с 407,8 тыс. тонн до 490,9 тыс. тонн. Объём рынка также увеличивался, поднявшись с 457,4 тыс. тонн в 2020 году до пика в 494,2 тыс. тонн в 2022 году. Однако в 2023 году этот рост прервался: производство упало до 447,1 тыс. тонн, а объём рынка снизился до 451,8 тыс. тонн.

Рост до 2022 года поддерживался повышением осведомлённости потребителей о пользе утиного мяса для здоровья, что стимулировало потребление среди заботящихся о здоровье групп населения. Кроме того, растущий спрос на готовые к приготовлению и готовые к употреблению продукты из утиного мяса отражал сдвиг в сторону удобства в образе жизни потребителей. В 2022 году сингапурская компания Meatiply вывела на рынок продукты из культивированного мяса утки, что ознаменовало появление инновационных альтернатив и диверсификацию рынка.

Импорт в регион значительно вырос за период с 2020 по 2024 год — с 6,7 тыс. тонн до 42,9 тыс. тонн, что указывает на растущую зависимость от иностранных поставок или потребление, превышающее внутреннее производство. Экспорт оставался относительно стабильным, составляя в среднем около 9 тыс. тонн в год с 2020 года.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточной Азии растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 459,1 тыс. тонн этого продукта, что означает небольшой рост на 3,1% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 5,1%, при среднегодовом темпе роста 1,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 407,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,7%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 9,2%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась волатильность в течение анализируемого периода. Пик экспорта пришёлся на 2020 год, а минимум — на 2019 год, с амплитудой колебаний в 2,6 раза. В 2020 году экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Юго-Восточной Азии составил 8 298 тонн, что отражает резкий рост на 156,0% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 3 241 тонна, с наибольшим снижением на 40,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями для экспорта в натуральном выражении были Япония (56,5% экспорта), Гонконг (7,8%) и Китай (5,1%), которые вместе составляли 69,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Разница между максимумом в 2020 году и минимумом в 2019 году составила 1,8 раза. В 2020 году экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Юго-Восточной Азии в денежном выражении достиг 28 686 тыс. долларов США, что отражает значительное улучшение на 83,0% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2019 году — 15 679 тыс. долларов США, с наибольшим снижением на 43,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями свежего или охлаждённого мяса утки из Юго-Восточной Азии в стоимостном выражении оставались Япония (62,3% экспорта), Гонконг (14,1%) и Китай (2,7%), которые вместе формировали 79,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Разница между максимумом в 2020 году и минимумом в 2018 году составила 3 раза. В 2020 году импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточную Азию составил 6 651 тонну, что означает рост на 60,8% по сравнению с предыдущим годом. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 2 211 тонн, с наибольшим снижением на 5,3%. Наибольший рост импорта произошёл в 2019 году — на 87,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов ключевыми партнёрами по импорту в натуральном выражении свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточную Азию были Китай (60,7% импорта), Южная Корея (8,5%) и Ирландия (6,0%), которые вместе представляли 75,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточную Азию в денежном выражении составил 18 080 тыс. долларов США, что означает рост на 35,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 36,1%, что эквивалентно среднегодовому темпу роста 10,8%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 14,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Южная Корея, Китай и Франция — вместе поглощали 64,1% от общего объёма импорта в стоимостном выражении свежего или охлаждённого мяса утки в Юго-Восточную Азию.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.