Рынок свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок свиного жира в Юго-Восточной Азии сократился с 618 тыс. тонн в 2018 году до 547 тыс. тонн в 2021 году, затем восстановился до 585 тыс. тонн в 2022 году и стабилизировался в 2023 году. Первоначальное падение совпало с региональным потребительским сдвигом в сторону более постного мяса и альтернативных белков, вызванным ростом осведомленности о здоровье. Восстановление рынка поддержали расширение сектора переработанного мяса, где свиной жир является ключевым ингредиентом, и стратегические инвестиции крупных компаний в современное производство и дистрибуцию.

Внутреннее производство демонстрировало схожую динамику: снижение с 543 тыс. тонн в 2018 году до 472 тыс. тонн в 2021 году с последующим восстановлением до 493 тыс. тонн в 2023 году. Импорт колебался для балансировки предложения, достигнув 98 тыс. тонн в 2022 году для компенсации более низкого местного выпуска.

В 2024 году импорт свиного жира резко вырос до 131 тыс. тонн, что отражает устойчивый спрос со стороны индустрии переработанного мяса и возросшее удобство потребления. Крупные игроки, такие как WH Group и Smithfield Foods, укрепили свое региональное присутствие за счет стратегических приобретений и модернизации производства.

Производство свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Мировая карта производства свиного жира и нетопленого жира домашней птицы, 2017-2020

Производство свиного жира без постного мяса и жира птицы в Юго-Восточной Азии сокращалось третий год подряд. В 2020 году в регионе произвели 508,0 тыс. тонн этой продукции, что означает небольшое снижение на 2,4% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 15,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,6%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался высокой волатильностью рынка. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 21 тонна, а пик пришёлся на 2020 год — 254 тонны, что означает резкий рост на 695,9% в годовом исчислении. Разница между этими годами составила 12,2 раза. Наибольшее падение экспорта произошло в 2018 году — 69,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год свиной жир без постного мяса и жира птицы из Юго-Восточной Азии поставлялся на широкий спектр рынков. Испания (18,1% экспорта в натуральном выражении), Канада (12,4%) и Индия (8,1%) вместе занимали лишь 38,6% от общего объёма экспорта, в то время как оставшиеся 61,4% приходились на множество более мелких направлений.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, указывающие на волатильную рыночную среду. Минимальный объём экспорта в денежном выражении был зафиксирован в 2018 году — 59 тыс. долларов США, а пик пришёлся на 2020 год — 552 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 345,3% по сравнению с предыдущим годом. Разрыв между этими годами составил 9,4 раза. Наибольшее падение произошло в 2018 году — 62,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Гонконг (17,0% экспорта в стоимостном выражении), Швеция (15,2%) и Индия (9,4%) были важными покупателями свиного жира без постного мяса и жира птицы из Юго-Восточной Азии. Однако их совокупная доля составила лишь 41,7% от общего объёма экспорта, в то время как оставшиеся 58,3% распределялись между множеством других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свиного жира и нетопленого жира домашней птицы в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки свиного жира без постного мяса и жира птицы в Юго-Восточную Азию сократились. Максимальный объём импорта в натуральном выражении был зафиксирован в 2019 году — 77 988 тонн, а в 2020 году он составил 63 109 тонн, что означает снижение на 19,1% по сравнению с предыдущим годом. Наибольший рост импорта произошёл в 2018 году — 19,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Испания (30,2% импорта в натуральном выражении), Германия (18,8%) и Франция (12,8%) внесли наибольший вклад в импорт, совместно обеспечив 61,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объёмы импорта свиного жира без постного мяса и жира птицы в Юго-Восточную Азию снизились. Максимальное значение в стоимостном выражении было зафиксировано в 2019 году — 83 043 тыс. долларов США, а в 2020 году импорт составил 74 588 тыс. долларов США, что отражает падение на 10,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 29,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 8,9%. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 22,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Испания (29,7% импорта в стоимостном выражении), Германия (18,1%) и Франция (14,5%) сформировали основную группу рынков для импорта, их совокупная доля составила 62,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.