Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Индии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Индии выросло с 41 457 т в 2018 году до 44 141 т в 2020 году. Этот рост был обусловлен традиционным потреблением в регионах, таких как Западная Бенгалия и Ассам, а также растущим спросом в городах. Продвижение современных методов утководства поддержало увеличение, хотя сохранялись проблемы с качеством кормов и финансированием фермеров.

С 2021 по 2023 год производство стабилизировалось на уровне около 44 000 т. В этот период расширение онлайн-платформ обеспечило более широкий доступ для мелких фермеров, а растущая осведомлённость потребителей о здоровье повысила спрос на мясо утки как на постный белок. Крупные игроки, такие как Venky's Food Limited и Suguna Foods Private Limited, укрепили своё присутствие на рынке.

В 2024 году произошли изменения в регулировании: базовая таможенная пошлина на импорт замороженного мяса утки была снижена с 30% до 5%, а также были введены строгие стандарты безопасности для продуктов из мяса утки от Управления по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI). Поддержка правительством инфраструктуры утиных ферм и расширение современных розничных каналов продолжились.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Индии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Индия занимала 14-е место среди производителей свежего или охлаждённого мяса утки в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Индии увеличивалось третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 44 141 тонна этого продукта, что осталось на уровне предыдущего года. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%.

Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Индии

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли минимума в 2019 году, составив 0,2 тонны, а пик пришёлся на 2017 год — разница между этими годами составила 332 раза. В 2020 году экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Индии зафиксирован на уровне 1,0 тонны, что означает резкий рост на 469,3% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зарегистрировано в 2019 году — на 99,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Вьетнам был основным направлением для экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из Индии, стабильно поглощая 98,6% от общего объёма поставок в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок демонстрировал волатильность в эти годы. Разница между максимумом в 2017 году и минимумом в 2019 году составила 53 раза. В 2020 году стоимость экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из Индии достигла 1,6 тыс. долларов США, что на 129,7% выше показателя предыдущего года. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 0,7 тыс. долларов США. Наибольшее падение произошло в 2019 году — на 96,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура рынка была высококонцентрированной: на Вьетнам приходилось 95,9% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Индию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Индию снижался второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 38,4 тонны, что на 67,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 53,1%, со среднегодовым темпом снижения в 22,3%. Максимальное значение было зарегистрировано в 2018 году — 119,4 тонны. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 45,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура импорта в натуральном выражении характеризовалась сильным доминированием Таиланда, чья доля достигала 75,4% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры имели относительно незначительные доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Рынок проявлял признаки волатильности в наблюдаемый период. Импорт достиг максимума в 2018 году, а затем упал до минимума в 2020 году — разница составила 3,4 раза. В 2020 году стоимость импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Индию составила 122,4 тыс. долларов США, что означает резкое снижение на 70,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 418,8 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 39,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Таиланд доминировал в структуре партнёров по импорту в стоимостном выражении, с долей в 79,1% от общего объёма поставок; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2017-2020 гг.