Рынок говядины и мяса буйволов в Юго-Восточной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок говядины и мяса буйвола в Юго-Восточной Азии вырос с 2,0 млн т в 2018 году до 2,3 млн т в 2023 году. Первоначальный рост поддерживался сильным внутренним спросом в Индонезии, особенно в религиозные праздники, когда местное производство покрывало лишь 58% потребностей, что требовало устойчивого импорта для заполнения дефицита. Развитие сегментов качественной говядины в Таиланде также способствовало активности рынка.

Пандемия COVID-19 в 2020 году временно обратила эту тенденцию вспять, вызвав сбои в цепочках поставок и снижение потребления во Вьетнаме, что привело к сокращению рынка. Восстановление началось в 2021 году, чему способствовали изменения в структуре поголовья во Вьетнаме и сохраняющаяся зависимость от импорта. К 2022 году потребление в Индонезии достигло самого высокого уровня за десятилетие, подняв объём рынка выше 2,2 млн т.

Рост рынка продолжился в 2023 году, чему способствовало увеличение импорта замороженного мяса во Вьетнам, где австралийская говядина захватила 70% доли рынка, оказывая давление на местных производителей. В этот период также возникли проблемы на рынке, такие как фальсификация мяса буйвола под премиальную говядину во Вьетнаме, что отражает конкурентное давление и проблемы с качеством в региональных поставках.

Производство говядины и мяса буйволов в Юго-Восточной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители говядины и мяса буйволов, 2017-2020

Мировая карта производства говядины и мяса буйволов, 2017-2020

В 2020 году в Юго-Восточной Азии было произведено 1 407 тысяч тонн говядины и мяса буйвола, что на 6,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 22,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 8,2%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — на 18,5%, а небольшой рост произошёл в 2019 году — на 1,3%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего снижения производство говядины и мяса буйвола в Юго-Восточной Азии выросло. В 2020 году объём производства составил 7 009 миллионов долларов США, что на 7,6% выше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год производство в стоимостном выражении сократилось на 25,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 9,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 6 514 миллионов долларов США, а наибольшее падение произошло в 2018 году — на 21,4%.

Годовая динамика производства в Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт говядины и мяса буйволов из Юго-Восточной Азии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт говядины и мяса буйвола из Юго-Восточной Азии снижался третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 6,9 тысяч тонн, что на 8,0% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 45,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 18,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта в натуральном выражении были Китай (5,9% от общего объёма), Гонконг (1,7%) и Австралия (0,8%). Вместе они составляли 8,4% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего снижения экспорт говядины и мяса буйвола из Юго-Восточной Азии вырос. В 2020 году экспорт в стоимостном выражении достиг 35 миллионов долларов США, что на 5,8% выше, чем в предыдущем году. Однако за период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 47,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 19,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 33 миллиона долларов США, а наибольшее падение произошло в том же году — на 34,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт в стоимостном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров. Китай (10,9% от общего объёма), Мальдивы (2,6%) и Австралия (1,9%) вместе составляли лишь 15,5% от всех потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Юго-Восточной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт говядины и мяса буйволов в Юго-Восточную Азию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт говядины и мяса буйвола в Юго-Восточную Азию рос третий год подряд. В 2020 году объём импорта составил 586,2 тысячи тонн, практически не изменившись по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 22,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В течение всего периода с 2017 по 2020 год основными поставщиками импорта в натуральном выражении были Индия (48,5% от общего объёма), Австралия (25,4%) и Бразилия (9,8%). Вместе они представляли 83,6% от всех потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт говядины и мяса буйвола в Юго-Восточную Азию рос третий год подряд. В 2020 году импорт в стоимостном выражении составил 2 289 миллионов долларов США, что на 5,8% выше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 22,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год ведущие позиции в структуре импорта в стоимостном выражении занимали Индия (43,2% от общего объёма), Австралия (28,4%) и США (9,1%). Вместе они составляли 80,7% от всех потоков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Юго-Восточную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.