Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в Северной Европе

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого мяса утки в Северной Европе сократился с 42 856 т в 2018 году до 35 100 т в 2020 году. Это произошло из-за снижения как внутреннего производства, так и импорта за этот период. Восстановление началось в 2021 году, когда объём рынка вырос до 44 349 т, а в 2022 году увеличился до 47 693 т. Этот рост был обеспечен резким увеличением импорта с 24 565 т до 28 682 т. Высокие затраты на сырьё и энергию сделали импортное мясо утки более конкурентоспособным и компенсировали снижение местного производства.

В 2023 году рост рынка замедлился до 1%, достигнув 48 247 т. Это отражает стабилизацию цен на корма и энергию, а также ослабление покупательной способности потребителей, что сдержало спрос на премиальные отрубы. К 2024 году улучшение экономических показателей, таких как снижение инфляции и ипотечных ставок, способствовало общему росту потребления мяса. Импорт мяса утки продолжил увеличиваться, достигнув 35 715 т.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Северной Европе

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в Северной Европе сокращалось второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 24 697 тонн этого продукта, что означает значительное снижение на 19,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство упало на 21,5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 7,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 32 348 тонн, когда наблюдался наибольший рост — 2,9%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Объём производства свежего или охлаждённого мяса утки в Северной Европе снижался второй год подряд. В 2020 году стоимость произведённого мяса утки составила 83,9 млн долларов США, что отражает умеренное снижение на 6,5% в годовом исчислении. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 100,5 млн долларов США, когда наблюдался наибольший рост — 18,7%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 10,7%.

Годовая динамика производства в Северной Европе в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Северной Европы

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из Северной Европы сократился. В 2020 году регион экспортировал 9 040 тонн этого продукта, что означает резкое снижение на 43,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт уменьшился на 5%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,7%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 16 032 тонны, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 34,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год не было единого доминирующего рынка для свежего или охлаждённого мяса утки: Нидерланды (15,5% экспорта в натуральном выражении), Германия (14,1%) и Франция (8,8%) вместе занимали лишь 38,5% от общего объёма экспорта, в то время как многие более мелкие партнёры имели скромные индивидуальные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Северной Европы сократился. В 2020 году экспорт составил 30 711 тыс. долларов США, снизившись на 34,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 19,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 47 160 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — 55,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из Северной Европы в стоимостном выражении был распределён относительно равномерно: Германия (14,5% экспорта в стоимостном выражении), Франция (6,9%) и Нидерланды (6,5%) вместе занимали лишь 27,9% от общего объёма потоков.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Европы в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в Северную Европу

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Северную Европу сокращался второй год подряд. В 2020 году регион импортировал 19 443 тонны этого продукта, что соответствует снижению на 15,2% в годовом исчислении. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 14,6%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 23 329 тонн, когда наблюдался наибольший рост — 2,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Северную Европу в натуральном выражении были Франция (19,3% импорта), Венгрия (17,5%) и Нидерланды (14,8%), которые вместе занимали 51,6% от общего объёма потоков.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта свежего или охлаждённого мяса утки в Северную Европу сокращался второй год подряд. В 2020 году регион импортировал примерно 68 097 тыс. долларов США этого продукта, что отражает снижение на 21,5% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год импорт уменьшился на 30,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 11,3%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 97 453 тыс. долларов США, когда рост составил 0,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Франция (32,8% импорта в стоимостном выражении), Нидерланды (12,3%) и Венгрия (11,7%) оставались основными поставщиками свежего или охлаждённого мяса утки в Северную Европу, вместе формируя 56,7% от общего объёма импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Европу в денежном выражении, 2017-2020 гг.