Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР составил 14 871 т в 2018 году, но затем снизился до 12 131 т к 2020 году. Восстановление началось в 2021 году с ростом до 13 277 т, а пик пришёлся на 2022 год — 13 562 т. В 2023 году рынок немного сократился до 13 067 т. Этот рост после 2020 года связан с изменением потребительских предпочтений в регионе: покупатели всё больше ценят богатые питательными веществами продукты, такие как белки и минералы, что повысило спрос на свежее и минимально обработанное мясо утки. Урбанизация и рост располагаемых доходов также поддержали популярность готовых к употреблению птицеводческих продуктов.

Одновременно внедрение современных технологий упаковки помогло увеличить срок годности и сохранить свежесть, поддерживая доступность продукции. Со стороны предложения снижение затрат на корма для животных и рост производства мяса в Бразилии, ключевом производителе МЕРКОСУР, улучшили экономику производства и обеспечили стабильные поставки.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР сократилось третий год подряд. В 2020 году в МЕРКОСУР было произведено 15 630 тонн свежего или охлаждённого мяса утки, что на 3,2% меньше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год производство снизилось на 17,3%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,1%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР сократилось третий год подряд. В 2020 году объём производства свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР оценивался в 40 933 тыс. долларов США, что на 4,4% меньше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год производство снизилось на 17%, что соответствует среднегодовому темпу падения в 6,0%.

Годовая динамика производства в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из МЕРКОСУР

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из МЕРКОСУР растёт второй год подряд. В 2020 году МЕРКОСУР экспортировал 3 515 тонн свежего или охлаждённого мяса утки, что на 14,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,4%, со среднегодовым темпом роста в 0,8%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 2 965 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 13,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными рынками для экспорта в натуральном выражении были Объединённые Арабские Эмираты (35,3% экспорта), Саудовская Аравия (34,3% экспорта) и Катар (7,8% экспорта), которые вместе составили 77,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Поставки свежего или охлаждённого мяса утки из МЕРКОСУР растут второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 9 205 тыс. долларов США, что на 12,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 2,7%, со среднегодовым темпом роста в 0,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 8 004 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 10,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Саудовская Аравия (36,1% экспорта в стоимостном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (33,9% экспорта) и Катар (7,8% экспорта) возглавляли рейтинг покупателей свежего или охлаждённого мяса утки из МЕРКОСУР, их совокупная доля достигла 77,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. С 2017 по 2019 год объёмы импорта варьировались в 3,4 раза, достигнув минимума в 2017 году и максимума в 2019 году. В 2020 году импорт свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР составил 16 тонн, что на 48,7% меньше, чем годом ранее. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 31 тонна. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 230,5%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Франция и Канада оставались двумя ключевыми рынками для импорта в натуральном выражении, вместе занимая 87,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. С 2017 по 2019 год объёмы импорта варьировались в 2,8 раза, достигнув минимума в 2017 году и максимума в 2019 году. В 2020 году объём импорта свежего или охлаждённого мяса утки в МЕРКОСУР составил 452 тыс. долларов США, что на 30,7% меньше, чем в предыдущем году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 653 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 120,0%.

Годовая динамика импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Франция и Канада были основными направлениями для импорта в стоимостном выражении, их совокупная доля достигла 98,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в МЕРКОСУР в денежном выражении, 2017-2020 гг.