Рынок свежего или охлаждённого мяса утки в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежего и охлаждённого мяса утки в странах АСЕАН стабильно рос с 404,7 тыс. тонн в 2018 году до пика в 494,2 тыс. тонн в 2022 году, после чего снизился до 451,8 тыс. тонн в 2023 году. В стоимостном выражении рынок увеличился примерно с 1,8 млрд долларов в 2018 году до 2,0 млрд долларов в 2023 году, несмотря на падение до 1,6 млрд долларов в 2020 году.

Инновации в продукте, такие как исследования в Индонезии по улучшению качества мяса с помощью выдержки и маринования экстрактом имбиря, повысили привлекательность продукции и поддержали расширение рынка в 2021 году. Позже продвижение генетически улучшенных уток Itik Pinas на Филиппинах было направлено на удовлетворение спроса на более качественное мясо, что способствовало переходу рынка к большей стоимости в 2023 году, даже при снижении объёма, поскольку лучшая генетика позволяет устанавливать премиальные цены.

К 2024 году сегмент охлаждённого мяса во Вьетнаме вырос благодаря растущей осведомлённости о здоровье и значительным инвестициям в современные перерабатывающие мощности, в то время как новые гигиенические нормы требовали хранения при температуре ниже 5°C. Одновременно на Филиппинах наблюдался резкий рост импорта мяса утки, обусловленный тарифной политикой правительства, что привело к резкому увеличению регионального импорта до 42,8 тыс. тонн.

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса утки, 2017-2020

Производство свежего или охлаждённого мяса утки в странах АСЕАН растёт второй год подряд. В 2020 году в регионе было произведено 459,1 тыс. тонн этого продукта, что на 3,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год объёмы производства сократились на 5,1%, при среднегодовом темпе роста в 1,7%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 407,8 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — на 15,7%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 9,2%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого свежего или охлаждённого мяса утки в АСЕАН составила 1 587 млн долларов США, что на 26,3% ниже показателя предыдущего года. С 2017 по 2020 год стоимостные объёмы производства сократились на 14,2%, что соответствует среднегодовому падению на 5,0%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 2 154 млн долларов США. Самый значительный рост стоимости производства произошёл в 2019 году — на 17,7%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

Данные показывают нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. В 2019 году объёмы экспорта свежего или охлаждённого мяса утки из АСЕАН достигли минимального значения — 3 243 тонны, а в 2020 году выросли до 8 298 тонн, что на 155,8% больше по сравнению с 2019 годом. Разница между пиковым и минимальным показателем составила 2,6 раза. Наибольшее снижение экспорта в натуральном выражении произошло в 2019 году — на 47,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период с 2017 по 2020 год основными покупателями свежего или охлаждённого мяса утки из АСЕАН в натуральном выражении были Япония (51,8% от общего объёма экспорта), Гонконг (6,8%) и Китай (2,7%). Их совокупная доля составила 61,3% от общего экспорта в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В стоимостном выражении экспорт свежего или охлаждённого мяса утки из АСЕАН демонстрировал заметные колебания. В 2019 году его объём составил 15 687 тыс. долларов США, а в 2020 году вырос до 28 686 тыс. долларов США, увеличившись на 82,9% по сравнению с предыдущим годом. Разница между максимальным и минимальным показателем за период составила 1,8 раза. Наибольшее снижение стоимостного экспорта произошло в 2019 году — на 43,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год Япония явно доминировала в стоимостном экспорте свежего или охлаждённого мяса утки из АСЕАН, занимая 71,5% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт свежего или охлаждённого мяса утки в страны АСЕАН растёт второй год подряд. В 2020 году регион импортировал около 6 642 тонн этого продукта, что на 38,6% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год объёмы импорта выросли на 90,8%, при среднегодовом темпе роста в 24,0%. Минимальный показатель был зафиксирован в 2018 году — 3 104 тонны. Наибольшее снижение импорта произошло в 2018 году — на 10,8%, а самый значительный рост наблюдался в 2019 году — на 54,4%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

За период с 2017 по 2020 год основными поставщиками свежего или охлаждённого мяса утки в АСЕАН в натуральном выражении были Китай (45,5% от общего импорта), Ирландия (9,4%) и Франция (6,4%). Их совокупная доля составила 61,3% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостный объём импорта свежего или охлаждённого мяса утки в АСЕАН составил 18 051 тыс. долларов США, что на 34,9% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год стоимостный импорт вырос на 35,8%, что соответствует среднегодовому росту на 10,7%. Наибольшее снижение стоимостного импорта произошло в 2019 году — на 14,9%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

С 2017 по 2020 год ключевыми партнёрами по импорту свежего или охлаждённого мяса утки в стоимостном выражении оставались Франция (28,7% от общего импорта), Китай (17,6%) и Ирландия (12,1%). Их совокупная доля составила 58,4% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.