Рынок свежего или охлаждённого мяса гуся в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год производство свежего или охлаждённого мяса гуся в SADC оставалось очень стабильным, с небольшими колебаниями в диапазоне от 13 279 до 13 289 т ежегодно. Общий объём рынка отражал эту стабильность, сохраняясь на уровне около 13 300–13 400 т большую часть периода. Такая устойчивость производства наблюдалась в условиях мелкотоварного коммерческого сектора, где надёжный доступ к рынку был определён как ключевой фактор для потенциального расширения, стимулируемого растущим спросом на специализированную, высококачественную сельскохозяйственную продукцию.

Резкое отклонение произошло в 2022 году, когда объём рынка вырос до 19 710 т, что было полностью обусловлено временным всплеском импорта до 6 448 т. Внутреннее производство не пострадало, и к 2023 году рынок вернулся к своему обычному уровню около 13 300 т. В последующие годы факторы развития рынка продолжали подчёркивать важность надёжных каналов сбыта для коммерческого гусеводства, в то время как более широкие факторы, такие как погодный феномен Эль-Ниньо, отмечались за их потенциальное косвенное влияние на затраты на сельскохозяйственные ресурсы и производство мяса в целом.

Потребительские предпочтения в пользу свежего, натурального и менее жирного мяса оставались устойчивым фактором влияния на сегмент свежего мяса, поддерживая позиционирование таких продуктов, как мясо гуся. Структура рынка, характеризующаяся минимальным экспортом и мелкотоварным производством, практически не менялась на протяжении всего периода.

Производство свежего или охлаждённого мяса гуся в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Крупнейшие производители свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

Мировая карта производства свежего или охлаждённого мяса гуся, 2017-2020

В 2020 году в SADC было произведено 13 287 тонн свежего или охлаждённого гусиного мяса, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. Минимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 13 279 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 0,0%, а наибольший рост — в 2019 году — 0,1%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт свежего или охлаждённого мяса гуся из САДК

Экспорт в натуральном выражении, т

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы экспорта достигли пика в 2017 году и упали до минимума в 2018 году, разница между этими годами составила 26 раз. В 2020 году объём экспорта свежего или охлаждённого гусиного мяса из SADC составил 8,6 тонн, что на 30,2% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7,7 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 96,1%, а наибольший рост — в 2019 году — 60,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год в структуре экспорта по объёмам явно лидировала Великобритания, чья доля достигла 1,2% от общего потока.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на волатильность рыночной среды. Уровень импорта колебался в 37 раз между максимумом 2017 года и минимумом 2018 года. В 2020 году SADC экспортировал свежего или охлаждённого гусиного мяса на сумму 53,3 тыс. долларов США, что на 13,9% меньше, чем в 2019 году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 50,2 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2018 году — 97,3%, а наибольший рост — в 2019 году — 23,3%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах партнёрская структура экспорта в стоимостном выражении была сбалансированной, а не концентрированной: Нигерия (2,2% экспорта в стоимостном выражении), Объединённые Арабские Эмираты (1,6% экспорта в стоимостном выражении) и Греция (1,6% экспорта в стоимостном выражении) совместно представляли 5,3% от общего потока, а многие другие страны составляли оставшиеся 94,7%.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт свежего или охлаждённого мяса гуся в САДК

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта свежего или охлаждённого гусиного мяса в SADC снижался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 39,4 тонны, что на 63,4% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год импорт сократился на 74,3%, что эквивалентно среднегодовому снижению на 36,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 188,0 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 22,9%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах основными источниками импорта свежего или охлаждённого гусиного мяса в SADC были Уругвай (30,7% импорта по объёмам), Бразилия (22,1% импорта по объёмам) и Турция (16,1% импорта по объёмам), которые совместно составляли 68,9% от общего потока.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение анализируемого периода наблюдались заметные колебания на рынке. Пик был зафиксирован в 2019 году, а минимум — в 2020 году, разница между этими годами составила 8,6 раз. В 2020 году трансграничные поставки свежего или охлаждённого гусиного мяса в SADC достигли 47,9 тыс. долларов США, что соответствует резкому снижению на 88,4% по сравнению с предыдущим годом. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 412,2 тыс. долларов США. Наибольший рост произошёл в 2018 году — 11,4%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Турция (26,2% импорта в стоимостном выражении), Бразилия (24,5% импорта в стоимостном выражении) и Уругвай (13,2% импорта в стоимостном выражении) оставались основными источниками в структуре импорта по стоимости, с совокупной долей 63,9% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.