Рынок козлятины в САДК

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2023 год производство козьего мяса в регионе САДК выросло с 223,1 тыс. т до 308,0 тыс. т, что привело к увеличению общего объёма рынка с 222,3 тыс. т до 307,0 тыс. т. Наиболее значительный рост произошёл в 2023 году, когда глобальный спрос на козье мясо резко вырос из-за факторов здоровья, культурных и религиозных практик, что заставило местных производителей наращивать выпуск.

Рост внутреннего потребления дополнительно поддерживался растущим предпочтением потребителей к местному козьему мясу, которое воспринималось как более свежее и безопасное по сравнению с импортным. Этот сдвиг укрепил рост производства и снизил зависимость от импорта, который оставался ниже 300 т в год на протяжении всего периода. Стоимость рынка более чем удвоилась — с 713 млн долларов до 1,3 млрд долларов, что отражает как увеличение объёма, так и базовые ценовые тенденции.

Производство козлятины в САДК

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

После двухлетнего роста производство козьего мяса в SADC сократилось. В 2020 году в регионе было произведено 231,5 тыс. тонн козьего мяса, что на 1,1% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 11,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,7%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 234,0 тыс. тонн. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 7,6%.

Годовая динамика производства в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт козлятины из САДК

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт козьего мяса из SADC сокращался третий год подряд. В 2020 году регион экспортировал 265 тонн козьего мяса, что на 37,5% меньше, чем в предыдущем году. За период 2017-2020 годов экспорт снизился на 81,4%, при среднегодовом темпе снижения в 42,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

На протяжении 2017-2020 годов две страны — Объединённые Арабские Эмираты и Оман — концентрировали основную часть экспорта козьего мяса из SADC в натуральном выражении, в то время как другие рынки были менее значимы по отдельности.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт козьего мяса из SADC в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году регион экспортировал козьего мяса на 839 тыс. долларов США, что на 28,7% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год экспорт снизился на 71,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 34,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 250 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 63,8%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 10,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах Объединённые Арабские Эмираты оставались основным рынком для экспорта в стоимостном выражении, занимая 72,0% от общего объёма поставок, в то время как остальная часть распределялась между многочисленными другими направлениями.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в САДК

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта козьего мяса в SADC сокращался второй год подряд. В 2020 году импорт составил 129 тонн, что на 7,8% меньше, чем в 2019 году. За период 2017-2020 годов импорт снизился на 28,6%, при среднегодовом темпе снижения в 10,6%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 263 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 46,8%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 45,5%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017-2020 годах лидерами по импорту козьего мяса в натуральном выражении были Австралия (18,7% импорта), Испания (15,9% импорта) и Аргентина (15,6% импорта), которые вместе составляли 50,2% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт козьего мяса в SADC в стоимостном выражении сокращался второй год подряд. В 2020 году регион импортировал козьего мяса примерно на 599 тыс. долларов США, что означает значительное снижение на 21,4% по сравнению с 2019 годом. За период 2017-2020 годов импорт снизился на 28,3%, при среднегодовом темпе снижения в 10,5%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 005 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 24,2%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 20,3%.

Годовая динамика импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017-2020 годах основными направлениями импорта козьего мяса в SADC в стоимостном выражении были Австралия (28,0% импорта), Испания (14,6% импорта) и Аргентина (13,0% импорта), которые вместе составляли 55,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в САДК в денежном выражении, 2017-2020 гг.