Рынок козлятины в АСЕАН

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка козлятины в странах АСЕАН с 2018 по 2023 год демонстрировал волатильную динамику. Начавшись с 139,1 тыс. тонн, он достиг 145,4 тыс. тонн к концу периода. После роста на 3% до 143,5 тыс. тонн в 2019 году потребление упало на 9% до 131,1 тыс. тонн в 2020-м. В 2021 году объём стабилизировался около 130,0 тыс. тонн, затем восстановился до 135,0 тыс. тонн в 2022 году и резко увеличился на 8% до 145,4 тыс. тонн в 2023 году.

Внутреннее производство в основном определяло размер рынка, следуя за его колебаниями. Производство достигло пика в 143,5 тыс. тонн в 2019 году, снизилось до минимума в 129,8 тыс. тонн в 2021-м, а затем выросло до 145,2 тыс. тонн в 2023 году. Импорт и экспорт оставались незначительными на протяжении всего периода, ежегодно не превышая 0,6 тыс. тонн.

Среди последних изменений на рынке — расширение программ по разведению для укрепления национального поголовья и значительный рост на 34% инфраструктуры холодовой цепи, что улучшает хранение и транспортировку. Количество механизированных систем убоя увеличилось на 22%, повысив эффективность переработки. Растущий спрос на халяльную и свежую козлятину также повлиял на ассортимент продукции и маркировку.

Производство козлятины в АСЕАН

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители козлятины, 2017-2020

Мировая карта производства козлятины, 2017-2020

В 2020 году в странах АСЕАН было произведено 130,8 тыс. тонн козьего мяса, что на 8,8% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 39,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 15,4%. Наибольшее падение было зафиксировано в 2018 году — 35,7%, тогда как самый значительный рост наблюдался в 2019 году — 3,3%.

Годовая динамика производства в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт козлятины из АСЕАН

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт козьего мяса из стран АСЕАН растёт третий год подряд. В 2020 году объём поставок составил 405,6 тонн, что означает резкий рост на 33,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 61 364,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 750,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основная доля экспорта козьего мяса из стран АСЕАН приходилась на Китай, который занимал 52,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт козьего мяса из стран АСЕАН в стоимостном выражении продолжает расти третий год подряд. В 2020 году его объём достиг 2 226 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 32,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 79 017,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 824,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Китай неизменно занимал наибольшую долю в стоимостном объёме экспорта козьего мяса из стран АСЕАН, составляя 62,8% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт козлятины в АСЕАН

Импорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась заметная волатильность в течение анализируемого периода. Пиковые значения были зафиксированы в 2020 году, а самый низкий уровень — в 2018 году, с разницей в 2,3 раза. В 2020 году страны АСЕАН импортировали в общей сложности 609,5 тонн козьего мяса, что означает резкий рост на 103,0% в годовом исчислении. Минимальный объём был зарегистрирован в 2018 году — 263,6 тонн, а наибольшее снижение также произошло в 2018 году — 49,9%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основную группу рынков для импорта козьего мяса в натуральном выражении формировали Австралия (61,1% импорта), Аргентина (12,6%) и Нидерланды (9,1%), совокупная доля которых составила 82,8% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение анализируемого периода на рынке наблюдались заметные колебания. Уровень импорта варьировался в два раза между максимумом 2017 года и минимумом 2019 года. В 2020 году стоимостной объём импорта козьего мяса в страны АСЕАН составил 2 683 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 91,9% по сравнению с 2019 годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 1 398 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в 2018 году — 46,7%.

Годовая динамика импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Австралия и Аргентина неизменно занимали 81,1% от общего объёма импорта козьего мяса в стоимостном выражении, что указывает на высокую степень концентрации рынка при наличии множества мелких поставщиков.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в АСЕАН в денежном выражении, 2017-2020 гг.