Рынок сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южной Азии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сушеных овощей без дальнейшей обработки в Южной Азии оставался стабильным с 2018 по 2019 год благодаря четкому регулированию после введения специальных ставок GST под кодом HSN 0712 и инициативе правительства «Сделано в Индии», стимулировавшей внутреннее производство. Однако в 2020 году эта стабильность была резко нарушена из-за пандемии COVID-19, которая резко увеличила потребительский спрос на удобные продукты длительного хранения. Это привело к росту объема рынка более чем на 40%, поскольку домохозяйства увеличили запасы, а онлайн-каналы продаж расширились.

После пика пандемии в 2021 году сбои в глобальных цепочках поставок и колебания цен на сырье временно ограничили объем рынка. Продолжающиеся инвестиции государственных и частных компаний в производственные мощности, а также запуск новых сегментов продукции, таких как смеси обезвоженных овощей и обогащенные продукты, помогли стабилизировать рынок к 2022 году. К 2023 году объем восстановился и вырос на 13%, что отражает устойчивый интерес потребителей к здоровым и удобным пищевым вариантам, поддерживаемый продолжающимся соответствием регулирования международным стандартам маркировки и доступа на рынок.

Производство сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южной Азии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Крупнейшие производители сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

Мировая карта производства сушёных овощей без дальнейшей обработки, 2017-2020

Производство необработанных сушеных овощей в Южной Азии увеличивалось третий год подряд. В 2020 году в регионе произвели 249,4 тыс. тонн необработанных сушеных овощей, что на 34,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 61,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 17,4%.

Годовая динамика производства в Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сушёных овощей без дальнейшей обработки из Южной Азии

Экспорт в натуральном выражении, т

На рынке наблюдалась нестабильная динамика. С 2017 по 2019 год объемы экспорта колебались с разницей в 8,1 раза между минимальным и максимальным значениями. В 2020 году Южная Азия экспортировала 21 885 тонн необработанных сушеных овощей, что на 26,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 29 915 тонн, а наибольший рост произошел в 2018 году — на 192,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основные направления экспорта необработанных сушеных овощей из Южной Азии включали Ирак (48,0% от общего объема экспорта), Россию (6,8%) и Турцию (5,8%). Вместе эти страны поглотили 60,6% всего экспорта, что делает их ключевыми рынками сбыта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Данные показывают нерегулярные изменения, указывающие на волатильность рынка. Объемы экспорта в денежном выражении достигли минимума в 2017 году и пика в 2019 году, с разницей в 6,4 раза. В 2020 году экспорт необработанных сушеных овощей из Южной Азии составил 23 506 тыс. долларов США, что на 45,3% меньше, чем в 2019 году. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 42 965 тыс. долларов США, а наибольший рост произошел в том же году — на 252,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Рынок экспорта в денежном выражении в 2017–2020 годах был широким: Ирак (38,5% от общего объема экспорта), Россия (5,8%) и Турция (5,3%) вместе составили лишь 49,6% от общего потока, а оставшиеся 50,4% пришлись на множество других стран.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Южной Азии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сушёных овощей без дальнейшей обработки в Южную Азию

Импорт в натуральном выражении, т

Данные демонстрируют нерегулярные изменения, что свидетельствует о волатильности рынка. Объемы импорта достигли минимума в 2017 году и пика в 2019 году, с разницей в 2,9 раза. В 2020 году Южная Азия импортировала 10 975 тонн необработанных сушеных овощей, что на 10,2% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объем был зафиксирован в 2019 году — 12 223 тонны, а наибольший рост произошел в том же году — на 169,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Китай оставался ключевым поставщиком необработанных сушеных овощей в Южную Азию, на его долю приходилось 18,0% от общего объема импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт необработанных сушеных овощей в Южную Азию увеличивался второй год подряд. В 2020 году регион импортировал товаров на сумму 25 007 тыс. долларов США, что на 45,0% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 79%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 21,4%. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 12 179 тыс. долларов США, а наибольшее снижение произошло в том же году — на 12,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Рынок импорта в денежном выражении в 2017–2020 годах был широким: Китай (38,6% от общего объема импорта), Объединенные Арабские Эмираты (2,2%) и США (2,0%) вместе составили лишь 42,8% от общего потока, а оставшиеся 57,2% пришлись на множество других стран.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Южную Азию в денежном выражении, 2017-2020 гг.