Рынок сухого молока в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2020 год польский рынок сухого молока расширялся на фоне оживления экспорта в ЕС, что указывало на усиление внешнего спроса. В 2020 году производство сухого обезжиренного молока выросло на 3,6%, способствуя увеличению объёма рынка. Этот рост поддерживался общей тенденцией к высококачественным молочным продуктам и предложениям с «чистой этикеткой», что стимулировало внутреннее и международное потребление.

Пик рынка пришёлся на 2022 год, когда война в Украине и восстановление спроса после пандемии подняли цены на молочную продукцию до максимума к середине года, включая сухое молоко. Этот скачок цен значительно повысил стоимость рынка, в то время как физический объём продолжал расти благодаря увеличению импорта. Сдвиг потребителей в сторону премиальных и натуральных молочных продуктов дополнительно поддерживал спрос в этот период.

После 2022 года объём рынка сократился. К 2024 году восстановление экспорта молочной продукции из Польши — на 2,1% — наряду со снижением потребления сухого обезжиренного молока в Китае уменьшило доступное внутреннее предложение. При этом производство сырого молока в Польше выросло примерно на 4% из-за повышения продуктивности коров, что помогло стабилизировать выпуск сухого молока, несмотря на сокращение поголовья.

Производство сухого молока в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость производства сухого молока в Польше составила 517,1 млн долларов США, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 20,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 6,3%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Польша занимала 12-е место в мире по объёму производства сухого молока.

Крупнейшие производители сухого молока, 2017-2020

Мировая карта производства сухого молока, 2017-2020

В 2020 году в Польше было произведено 191,0 тыс. тонн сухого молока, что на 3,2% больше, чем годом ранее. Минимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 185,0 тыс. тонн, при этом наибольшее снижение произошло в том же 2019 году и составило 2,2%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт сухого молока из Польши

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт сухого молока из Польши снижался второй год подряд. В 2020 году он составил 136,1 тыс. тонн, что практически не изменилось по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 34,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 146,7 тыс. тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 6,9%, а наибольший рост — в 2018 году, составив 44,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год экспорт сухого молока из Польши был широко распределён по странам-партнёрам: Алжир (28,9% экспорта в натуральном выражении), Германия (7,8%) и Нидерланды (5,9%) вместе составляли лишь 42,6% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость экспорта сухого молока из Польши растёт третий год подряд. В 2020 году она достигла 345,6 млн долларов США, увеличившись на 9,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 54,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2017–2020 годах сухое молоко из Польши экспортировалось во многие страны, и даже крупнейшие направления — Алжир, Германия и Вьетнам — вместе составляли лишь 42,1% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухого молока в Польшу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Импорт сухого молока в Польшу растёт третий год подряд. В 2020 году его объём составил 66,0 тыс. тонн, увеличившись на 1,0% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 44,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 13,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В 2017–2020 годах основными поставщиками сухого молока в Польшу в натуральном выражении были Германия (45,5% импорта), Литва (10,9%) и Франция (9,6%), которые вместе формировали 66,0% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Стоимость импорта сухого молока в Польшу растёт третий год подряд. В 2020 году она достигла 170,5 млн долларов США, увеличившись на 13,1% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 53,9%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Германия (44,8% импорта в стоимостном выражении), Франция (10,0%) и Литва (8,6%) оставались ведущими поставщиками в структуре импорта Польши, вместе формируя 63,5% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.