Рынок обработанного жидкого молока в Польше

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство переработанного жидкого молока в Польше увеличилось с более чем 2 млн тонн в 2018 году до 2,2 млн тонн в 2022 году. Этот рост поддерживался увеличением внутреннего производства сырого молока, включая рост на 3,5% в 2018 году и дальнейший скачок на 5,8% в июле 2022 года. Экспортный спрос также сыграл свою роль: поставки молочной продукции в Китай выросли более чем на 50% за первые три квартала 2019 года.

Физический объём внутреннего рынка колебался, достигнув пика в 1,6 млн тонн в 2022 году, а затем снизившись до 1,5 млн тонн к 2024 году. Высокая инфляция и рост затрат на энергию снизили покупательную способность домохозяйств, что привело к падению потребления молока и молочной продукции на 1,7% в 2022 году. Несмотря на снижение объёмов, стоимость рынка выросла с 729 млн долларов в 2018 году до более чем 1,1 млрд долларов в 2023 году, что было обусловлено значительным ростом цен на такие продукты, как масло и сухое обезжиренное молоко.

После 2021 года потребительские предпочтения сместились в сторону более переработанных молочных продуктов с добавленной стоимостью, отчасти под влиянием роста цен на мясо. Финансовые показатели отрасли укрепились: чистая прибыль сектора почти утроилась в начале 2024 года по сравнению с предыдущим годом, даже несмотря на умеренное снижение объёмов производства.

Производство обработанного жидкого молока в Польше

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство переработанного жидкого молока в Польше растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 1 103 млн долларов США, что на 10,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 23,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,3%.

Годовая динамика производства в Польше в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Производство переработанного жидкого молока в Польше увеличивается третий год подряд. В 2020 году было произведено 2 194 тыс. тонн переработанного жидкого молока, что на 3,6% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 12,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,1%.

Годовая динамика производства в Польше в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

Экспорт обработанного жидкого молока из Польши

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

Экспорт переработанного жидкого молока из Польши растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 768,3 тыс. тонн, что на 2,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 49,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 14,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта переработанного жидкого молока из Польши оставались Германия (62,9% экспорта в натуральном выражении), Китай (9,9% экспорта в натуральном выражении) и Литва (5,0% экспорта в натуральном выражении). Вместе они составляли 77,7% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт переработанного жидкого молока из Польши в денежном выражении растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 359,0 млн долларов США, что на 7,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 54,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 15,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта переработанного жидкого молока из Польши в денежном выражении были Германия (55,9% экспорта в денежном выражении), Китай (12,4% экспорта в денежном выражении) и Литва (4,9% экспорта в денежном выражении). Вместе они составляли 73,2% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Польши в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт обработанного жидкого молока в Польшу

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

Объём импорта переработанного жидкого молока в Польшу снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 124,4 тыс. тонн, что на 22,6% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 18,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,5%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 176,2 тыс. тонн, а наибольший рост наблюдался в том же году — 15,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год наибольший вклад в импорт переработанного жидкого молока в Польшу в натуральном выражении вносили Литва (46,0% импорта в натуральном выражении), Германия (19,3% импорта в натуральном выражении) и Чехия (18,7% импорта в натуральном выражении). Вместе они составляли 84,0% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт переработанного жидкого молока в Польшу в денежном выражении снижается второй год подряд. В 2020 году объём импорта составил 72,2 млн долларов США, что на 15,7% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 7,9%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,7%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 72,2 млн долларов США, а наибольший рост наблюдался в том же году — 14,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками переработанного жидкого молока в Польшу в денежном выражении оставались Литва (43,5% импорта в денежном выражении), Германия (22,5% импорта в денежном выражении) и Чехия (16,1% импорта в денежном выражении). Вместе они составляли 82,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Польшу в денежном выражении, 2017-2020 гг.