Рынок сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в Хорватии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок сухарей и гренков в Хорватии значительно вырос в период с 2018 по 2023 год: объём потребления увеличился с 4 541 тонны до пика в 6 680 тонн. Рост прерывался лишь небольшим спадом в 2019 году, за которым последовал резкий подъём в 2020 и 2021 годах, когда рынок прибавил более 1 900 тонн.

В 2022 году рост замедлился, объём остался почти неизменным на уровне 6 278 тонн, но в 2023 году снова ускорился. В стоимостном выражении рынок вырос с 9,98 млн долларов США до 14,54 млн за тот же период, что указывает на рост цен на фоне увеличения объёмов. Период завершился сокращением рынка в 2024 году: объём упал до 6 515 тонн, а стоимость снизилась до 14,22 млн долларов США.

Производство сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

После двухлетнего роста производство сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий в Хорватии сократилось. В 2020 году объём производства этих продуктов составил 89,3 тыс. долларов США, что на 30,7% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство снизилось на 6,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,1%. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 129,0 тыс. долларов США. Наибольший рост наблюдался в 2019 году — 18,4%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

После двухлетнего увеличения производство сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий в Хорватии снизилось. В 2020 году в Хорватии было произведено 33 000 кг этих продуктов, что означает резкое сокращение на 44,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год производство упало на 8,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 59 000 кг. Наибольший рост произошёл в 2019 году — 31,1%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг

Экспорт сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Экспорт достиг минимума в 2019 году и пика в 2020 году, увеличившись в 6,6 раза между этими годами. В 2020 году Хорватия экспортировала 64 т сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий, что означает резкий рост на 563,0% в годовом исчислении. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 10 т. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 83,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Словения доминировала в структуре партнёров по экспорту в натуральном выражении, на её долю приходилось 78,4% от общего объёма потоков; другие рынки имели сравнительно скромные доли.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

На протяжении всего периода рынок демонстрировал нестабильную динамику. Объёмы экспорта достигли пика в 2018 году и снизились до минимального уровня в 2019 году, с разницей в 5,9 раза между этими годами. В 2020 году объём экспорта сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий из Хорватии составил 65 тыс. долларов США, что отражает рост на 123,9% по сравнению с предыдущим годом. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 29 тыс. долларов США. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 172 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 83,2%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах структура экспорта в стоимостном выражении характеризовалась преобладанием Словении, которая поглощала 87,9% от общего объёма потоков, и большим количеством второстепенных партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт сухарей, гренок и аналогичных обжаренных продуктов в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году Хорватия импортировала 1 000 т сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий, что на 24,2% больше, чем в 2019 году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 42,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 12,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — 5,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия (41,3% импорта в натуральном выражении), Сербия (24,6% импорта в натуральном выражении) и Болгария (9,5% импорта в натуральном выражении) вместе поглощали 75,4% от общего импорта сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий в Хорватию, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году поставки сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий в Хорватию из-за рубежа составили 9 245 тыс. долларов США, что на 9,6% больше, чем в предыдущем году. С 2017 по 2020 год импорт вырос на 11,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,6%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 10 039 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 16,0%. Наибольший рост наблюдался в 2018 году — 20,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками сухарей, гренков и аналогичных поджаренных хлебобулочных изделий в Хорватию были Италия (36,3% импорта в стоимостном выражении), Болгария (19,7% импорта в стоимостном выражении) и Сербия (12,4% импорта в стоимостном выражении), которые вместе составляли 68,4% от общего импорта в стоимостном выражении.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.