Рынок спаржи в Италии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей спаржи в Италии в 2019 году достиг 47 513 т, но к 2020 году сократился до 41 132 т. Начало периода ознаменовалось введением Регламента ЕС (CE) № 1308/2013, который установил стандарты качества и обязательную маркировку страны происхождения для свежей спаржи, что повысило прозрачность рынка. В 2021 году вступил в силу Законодательный декрет № 231/2017, реформировавший национальные правила маркировки предварительно упакованных пищевых продуктов.

В 2022 году объём рынка резко вырос до 47 306 т. Этот рост был обусловлен значительной инфляцией цен на продукты и высокими затратами на энергию, которые стимулировали внутреннее производство. При этом уязвимость сектора к колебаниям импорта совпала со снижением поставок из-за рубежа. В 2023 году объём рынка снизился до 45 255 т. На это повлиял региональный закон Тосканы № 36/2023, ограничивший сбор дикой спаржи, а также общеотраслевые проблемы цепочек поставок из-за геополитической напряжённости, сохраняющихся высоких энергозатрат и сбоев в глобальной логистике.

Параллельно на рынке начали происходить структурные изменения: усилился переход на органическую спаржу и увеличились инвестиции в холодильную логистику.

Производство спаржи в Италии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия занимала шестое место в мире по производству спаржи.

Крупнейшие производители спаржи, 2017-2020

Мировая карта производства спаржи, 2017-2020

После двухлетнего роста производство спаржи в Италии сократилось. В 2020 году в стране было произведено 47 040 тонн спаржи, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2019 году — 49 910 тонн. Наибольший прирост наблюдался в 2018 году — 5,6%.

Годовая динамика производства в Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

После двухлетнего роста производство спаржи в Италии в стоимостном выражении снизилось. В 2020 году объём производства составил 209,1 млн долларов США, что на 4,5% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 16,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,3%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 219,1 млн долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 14,4%.

Годовая динамика производства в Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт спаржи из Италии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт спаржи из Италии возобновил рост. В 2020 году объём экспорта составил 9 314 тонн, что означает резкое увеличение на 31,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 14,1%, со среднегодовым темпом роста в 4,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 097 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 8,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта спаржи из Италии в натуральном выражении оставались Германия (36,5% экспорта), Австрия (18,6%) и Швейцария (12,3%). Вместе эти три страны формировали 67,4% от общего объёма экспортных поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году стоимостной объём экспорта спаржи из Италии составил 41 408 тыс. долларов США, что свидетельствует о значительном росте на 32,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 31,5%, со среднегодовым темпом роста в 9,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 31 156 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — 4,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год три ключевых рынка — Германия, Австрия и Швейцария — вместе формировали 69,9% от общего стоимостного объёма экспорта спаржи из Италии.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Италии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт спаржи в Италию

Импорт в натуральном выражении, т

В 2020 году импорт спаржи в Италию составил 3 405 тонн, что на 27,5% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 19,1%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 6,8%. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2019 году — 4 700 тонн. Наибольший прирост произошёл в 2019 году — 14,9%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками спаржи в Италию в натуральном выражении оставались Испания (42,8% импорта), Франция (16,0%) и Нидерланды (13,4%). Вместе эти три страны формировали 72,2% от общего объёма импортных поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста импорт спаржи в Италию в стоимостном выражении сократился. В 2020 году объём импорта составил 15 188 тыс. долларов США, что на 21,1% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт снизился на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 2,5%. Максимальное значение было достигнуто в 2019 году — 19 251 тыс. долларов США. Наибольший прирост произошёл в 2018 году — 14,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими поставщиками спаржи в Италию в стоимостном выражении были Испания (44,0% импорта), Нидерланды (16,2%) и Перу (11,3%). Вместе эти три страны формировали 71,5% от общего стоимостного объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Италию в денежном выражении, 2017-2020 гг.