Рынок соусов, смешанных приправ и пряностей в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Венгерский рынок соусов и приправ в период с 2018 по 2024 год демонстрировал заметные колебания как в объёме, так и в стоимостном выражении. По объёму рынок достиг пика в почти 26 800 тонн в 2022 году, но затем резко сократился до примерно 21 500 тонн в 2023 году и стабилизировался на схожем уровне в 2024 году. При этом стоимость рынка в долларах США снизилась более значительно: с 61,9 млн долларов в 2018 году до 21,7 млн долларов в 2024 году, причём наиболее резкое падение произошло между 2023 и 2024 годами.

Динамика рынка определялась взаимодействием внутреннего производства, импорта и экспорта. Внутреннее производство соусов и приправ стабильно росло с 28 600 тонн в 2018 году до 42 400 тонн в 2024 году, а импорт также увеличился с 17 600 до 25 500 тонн за тот же период. Однако рост экспорта был ещё более сильным: с 20 800 тонн до 46 300 тонн, что в итоге сократило объём, доступный для внутреннего потребления в последующие годы.

2023 год стал переломным: резкий рост экспорта до 37 900 тонн в сочетании со снижением импорта привёл к сокращению объёма рынка почти на 20%. В стоимостном выражении спад рынка ускорился в 2024 году: размер рынка упал более чем на 40% до 21,7 млн долларов, что отражает как изменения объёма, так и сдвиги в продуктовой структуре или ценообразовании.

Производство соусов, смешанных приправ и пряностей в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году производство соусов, смешанных приправ и приправ в Венгрии оценивалось в 84 508 тыс. долларов США, что на 19,4% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство выросло на 21%, при среднегодовом темпе роста 6,5%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 0,7%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2021 году в Венгрии было произведено 35 647 тонн соусов, смешанных приправ и приправ, что на 18,6% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 24,5%, при среднегодовом темпе роста 7,6%. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 5,5%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт соусов, смешанных приправ и пряностей из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта соусов, смешанных приправ и приправ из Венгрии растёт третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 33 599 тонн, что на 28,6% больше, чем в предыдущем году. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 61,8%, что соответствует среднегодовому темпу роста 17,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта соусов, смешанных приправ и приправ из Венгрии в натуральном выражении были Румыния (25,1% экспорта), Нидерланды (15,2% экспорта) и Германия (13,7% экспорта), которые вместе составили 54,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Объём экспорта соусов, смешанных приправ и приправ из Венгрии в денежном выражении увеличивается третий год подряд. В 2021 году экспорт достиг 108,4 млн долларов США, что соответствует резкому росту на 27,5% по сравнению с 2020 годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 97%, при среднегодовом темпе роста 25,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

Данные за 2018–2021 годы показывают, что экспорт соусов, смешанных приправ и приправ из Венгрии в денежном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых направлениях: Германия (16,1% экспорта), Польша (13,1% экспорта) и Румыния (12,8% экспорта) вместе составили лишь 42,1% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт соусов, смешанных приправ и пряностей в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт соусов, смешанных приправ и приправ в Венгрию в натуральном выражении растёт третий год подряд. В 2021 году импорт достиг 23 745 тонн, что на 16,6% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 34,8%, при среднегодовом темпе роста 10,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными источниками импорта соусов, смешанных приправ и приправ в Венгрию в натуральном выражении были Германия (25,9% импорта), Польша (17,8% импорта) и Австрия (9,9% импорта), которые вместе составили 53,6% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

Импорт соусов, смешанных приправ и приправ в Венгрию в денежном выражении увеличивается третий год подряд. В 2021 году импорт достиг 63,3 млн долларов США, что свидетельствует о значительном росте на 21,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 34,5%, что соответствует среднегодовому темпу роста 10,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., млн $ США

В период с 2018 по 2021 год основными источниками импорта соусов, смешанных приправ и приправ в Венгрию в денежном выражении были Германия (26,6% импорта), Австрия (15,1% импорта) и Польша (10,6% импорта), которые вместе сформировали основную группу поставщиков с общей долей 52,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.