Рынок активных дрожжей в Венгрии

Выдержки из прошлых версий отчета

Рынок активных дрожжей в Венгрии демонстрировал значительную волатильность в период с 2018 по 2024 год. Объём рынка последовательно снижался с 19,0 млн долларов в 2018 году до 11,0 млн долларов в 2022 году, после чего восстановился до 13,9 млн долларов в 2023 году. Однако этот рост был прерван резким сокращением до 7,8 млн долларов в 2024 году.

Ключевыми факторами этих изменений стали оживление рынка труда в 2022 году, которое повысило производственные мощности и поддержало рост выпуска дрожжей. В следующем году расширение потребительских предпочтений в пользу органических продуктов и усиление внимания к устойчивому развитию увеличили спрос на натуральные ингредиенты, такие как активные дрожжи, что способствовало восстановлению рынка в 2023 году.

Более широкие тенденции, формирующие рыночную среду, включали растущую ориентацию на здоровье, которая стимулировала интерес к продуктам, богатым пробиотиками, расширение каналов продаж через электронную коммерцию и более ранние инновации, такие как внедрение специализированных дрожжей для низкоалкогольных вин.

Производство активных дрожжей в Венгрии

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2021 году стоимость производства активных дрожжей в Венгрии составила 36 803 тыс. долларов США, что означает небольшое снижение на 1,6% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год производство сократилось на 2,4%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 0,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 35 505 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 5,9%, а наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 5,3%.

Годовая динамика производства в Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

После двухлетнего спада производство активных дрожжей в Венгрии возобновило рост. В 2021 году было произведено 56 084 тонн активных дрожжей, что на 24,2% выше показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год производство увеличилось на 14,1%, со среднегодовым темпом роста в 4,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 45 144 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2020 году — на 8,0%.

Годовая динамика производства в Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт активных дрожжей из Венгрии

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего сокращения экспорт активных дрожжей из Венгрии снова начал расти. В 2021 году Венгрия экспортировала 42 367 тонн активных дрожжей, что означает умеренный рост на 4,5% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 8,7%, со среднегодовым темпом снижения в 3,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2020 году — 40 551 тонна. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 7,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год три основных рынка — Румыния, Сербия и Австрия — вместе поглощали 58,5% от общего объёма экспорта активных дрожжей из Венгрии в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта активных дрожжей из Венгрии увеличивается второй год подряд. В 2021 году экспорт составил 33 788 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 6,3% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2018 по 2021 год экспорт вырос на 23,4%, со среднегодовым темпом роста в 7,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 25 669 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 6,2%, а наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 23,9%.

Годовая динамика экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными покупателями активных дрожжей из Венгрии в стоимостном выражении оставались Румыния (23,8% экспорта), Сербия (16,4% экспорта) и Австрия (14,1% экспорта), совместно формируя 54,3% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Венгрии в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт активных дрожжей в Венгрию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт активных дрожжей в Венгрию растёт второй год подряд. В 2021 году импорт составил 8 524 тонны, что отражает умеренный рост на 8,0% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2018 по 2021 год импорт сократился на 9,5%, со среднегодовым темпом снижения в 3,3%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 760 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 17,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими поставщиками активных дрожжей в Венгрию в натуральном выражении были Украина (34,7% импорта), Германия (30,3% импорта) и Румыния (18,4% импорта), вместе формируя 83,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2021 году стоимость импорта активных дрожжей в Венгрию составила 8 904 тыс. долларов США, что на 2,9% ниже показателя предыдущего года. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 2,4%, со среднегодовым темпом роста в 0,8%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 7 513 тыс. долларов США, а максимальное — в 2020 году — 9 166 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 13,6%, а наибольший рост был отмечен в 2020 году — на 22,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками активных дрожжей в Венгрию в стоимостном выражении оставались Германия (26,9% импорта), Украина (19,3% импорта) и Италия (18,8% импорта), совместно формируя 65,1% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Венгрию в денежном выражении, 2018-2021 гг.