Рынок соусов, смешанных приправ и пряностей в Северной Македонии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка соусов, смешанных приправ и приправ в Северной Македонии сильно колебался с 2018 по 2024 год. После небольшого снижения до 5 119 тонн в 2019 году потребление резко упало до 4 116 тонн в 2020 году. Затем началось устойчивое восстановление: рынок вырос до 4 926 тонн в 2021 году, 5 732 тонн в 2022 году, 5 845 тонн в 2023 году и достиг 6 251 тонн к 2024 году.

В стоимостном выражении рынок развивался по схожей схеме, но с более заметным ростом в последние годы. После минимума в 11,6 млн долларов США в 2020 году стоимость рынка резко выросла до 14,5 млн в 2021 году, затем продолжила рост до 16,9 млн в 2022 году, 19,5 млн в 2023 году и 21,8 млн в 2024 году. Более сильный рост стоимости по сравнению с объёмом указывает на повышение цен или переход к более дорогим продуктам в этой категории.

Производство соусов, смешанных приправ и пряностей в Северной Македонии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство соусов, смешанных приправ и приправ в Северной Македонии сокращалось второй год подряд. В 2019 году объём производства составил 6 774 тысячи долларов США, а в 2020 году он снизился на 25,9% до 5 019 тысяч долларов США. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 7 120 тысяч долларов США, что на 3,3% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 27,2%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 10,0%.

Годовая динамика производства в Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

После двухлетнего роста объём производства соусов, смешанных приправ и приправ в Северной Македонии снизился. В 2019 году было произведено 3 358 тонн, что на 4,6% больше, чем в предыдущем году, а в 2020 году производство упало на 38,5% до 2 066 тонн. Максимальное значение было зафиксировано в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 35%, со среднегодовым темпом снижения в 13,4%.

Годовая динамика производства в Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт соусов, смешанных приправ и пряностей из Северной Македонии

Экспорт в натуральном выражении, т

В 2020 году объём экспорта соусов, смешанных приправ и приправ из Северной Македонии составил 1 299 тонн, что на 10,3% меньше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 996 тонн, а максимальное — в 2019 году — 1 448 тонн, что на 45,4% больше, чем в 2018 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 20,7%, со среднегодовым темпом роста в 6,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Сербия, Турция и Хорватия — вместе поглощали 56,4% от общего объёма экспорта соусов, смешанных приправ и приправ из Северной Македонии.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём экспорта соусов, смешанных приправ и приправ из Северной Македонии рос второй год подряд. В 2020 году экспорт составил 2 150 тысяч долларов США, что на 1,3% больше, чем в предыдущем году. Минимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 1 667 тысяч долларов США, что на 8,5% меньше, чем в 2017 году. В 2019 году экспорт вырос на 27,3%. За период с 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 18%, со среднегодовым темпом роста в 5,7%.

Годовая динамика экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год ключевыми направлениями экспорта в стоимостном выражении были Сербия (33,4% от общего объёма), Турция (12,4%) и Хорватия (9,9%). Вместе они составляли 55,8% от общего потока.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Северной Македонии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт соусов, смешанных приправ и пряностей в Северную Македонию

Импорт в натуральном выражении, т

Объём импорта соусов, смешанных приправ и приправ в Северную Македонию рос третий год подряд. В 2020 году импорт составил 3 349 тонн, что на 4,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 17,7%, со среднегодовым темпом роста в 5,6%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Сербия и Хорватия явно доминировали в импорте соусов, смешанных приправ и приправ в Северную Македонию, совместно составляя 83,1% от общего объёма, в то время как другие страны имели гораздо меньшие доли.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт соусов, смешанных приправ и приправ в Северную Македонию рос третий год подряд. В 2020 году импорт достиг 8 685 тысяч долларов США, что на 6,3% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 19,9%, со среднегодовым темпом роста в 6,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Сербия (48,3% от общего импорта в стоимостном выражении), Хорватия (21,2%) и Австрия (13,1%) вместе поглощали 82,6% от общего объёма импорта соусов, смешанных приправ и приправ в Северную Македонию, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Северную Македонию в денежном выражении, 2017-2020 гг.