Рынок соусов, приправ, пряностей и горчицы в Боснии и Герцеговине

Выдержки из прошлых версий отчета

В период с 2018 по 2025 год объёмы импорта соусов, приправ, специй и горчицы в Боснии и Герцеговине выросли с 10 531 т до 13 279 т, а экспорт увеличился ещё более значительно — с 4 924 т до 14 432 т. Это свидетельствует о росте роли страны в международной торговле данными продуктами.

Объём внутреннего рынка, доступный для анализа с 2021 по 2024 год, сократился с 15 919 т в 2021 году до 14 271 т в 2023 году, но затем восстановился до 16 511 т в 2024 году. При этом стоимость рынка последовательно росла — с 35,2 млн долларов до 44,8 млн долларов за те же три года, что указывает на повышение средней стоимости продукции или изменение её структуры.

К 2025 году объёмы экспорта начали превышать объёмы импорта. Это говорит о трансформации структуры рынка: внутреннее производство всё больше ориентируется на зарубежные рынки, что поддерживало общий рост стоимости рынка, несмотря на колебания объёма местного потребления.

Производство соусов, приправ, пряностей и горчицы в Боснии и Герцеговине

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Годовая динамика производства в Боснии и Герцеговине в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт соусов, приправ, пряностей и горчицы из Боснии и Герцеговины

Экспорт в натуральном выражении, т

Наблюдаемый период характеризовался волатильностью рынка. Минимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году, а максимальный — в 2020 году, с разницей в 2,4 раза. В 2021 году Босния и Герцеговина экспортировала 11 126 тонн соусов, приправ, специй и горчицы, что на 5,8% меньше, чем в предыдущем году. Наибольший рост экспорта произошёл в 2019 году — на 102,4%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год Австрия (43,6% экспорта в натуральном выражении), Чехия (13,2%) и Хорватия (11,6%) были основными направлениями экспорта соусов, приправ, специй и горчицы из Боснии и Герцеговины, вместе формируя 68,3% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы экспорта соусов, приправ, специй и горчицы из Боснии и Герцеговины растут третий год подряд. В 2021 году экспорт составил 9 075 тыс. долларов США, увеличившись на 1,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год экспорт вырос на 132,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 32,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В 2018–2021 годах Австрия (40,3% экспорта в стоимостном выражении), Хорватия (13,0%) и Чехия (10,6%) были крупнейшими покупателями соусов, приправ, специй и горчицы из Боснии и Герцеговины, вместе составляя 63,9% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Боснии и Герцеговины в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт соусов, приправ, пряностей и горчицы в Боснию и Герцеговину

Импорт в натуральном выражении, т

В 2021 году объём импорта соусов, приправ, специй и горчицы в Боснию и Герцеговину составил 11 571 тонну, что на 5,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 9,9%, со среднегодовым темпом роста 3,2%. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2020 году — на 0,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В 2018–2021 годах Сербия (49,1% импорта в натуральном выражении), Хорватия (28,8%) и Австрия (5,1%) оставались основными поставщиками соусов, приправ, специй и горчицы в Боснию и Герцеговину, вместе формируя 82,9% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объёмы импорта соусов, приправ, специй и горчицы в Боснию и Герцеговину растут второй год подряд. В 2021 году импорт достиг 28 758 тыс. долларов США, увеличившись на 15,0% по сравнению с 2020 годом. С 2018 по 2021 год импорт вырос на 18,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 5,9%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 23 941 тыс. долларов США, с наибольшим снижением в том же году на 1,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год Сербия (41,6% импорта в стоимостном выражении), Хорватия (31,5%) и Австрия (7,3%) оставались ведущими направлениями в структуре импорта, вместе составляя 80,4% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Боснию и Герцеговину в денежном выражении, 2018-2021 гг.