Рынок соусов, приправ, пряностей и горчицы в Хорватии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка соусов, приправ, специй и горчицы в Хорватии сокращался в 2019 и 2020 годах: с 18 973 т в 2018 году до 13 209 т в 2020 году. Затем началось устойчивое восстановление: с 2021 по 2024 год объём рынка ежегодно рос и в 2024 году достиг 19 584 т, что немного превысило уровень 2018 года.

В стоимостном выражении динамика была иной. После небольшого снижения в 2019 году стоимость рынка стабильно росла с 2020 года. Особенно резкий скачок произошёл в 2023 году — до 98,1 млн долларов США, что на 46% больше, чем годом ранее. При этом объёмный рост в 2023 году составил лишь 4,8%. Такая разница указывает на значительный рост цен или смещение спроса в сторону более дорогих продуктов. В 2024 году стоимостной показатель снизился до 89,3 млн долларов США.

Производство соусов, приправ, пряностей и горчицы в Хорватии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Производство соусов, приправ, специй и горчицы в Хорватии растёт третий год подряд. В 2020 году объём производства этой продукции составил 104,3 млн долларов США, что на 4,8% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,4%.

Годовая динамика производства в Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство соусов, приправ, специй и горчицы в Хорватии увеличивается третий год подряд. В 2020 году в стране было произведено 44 005 тонн этой продукции, что на 4,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 11,4%, со среднегодовым темпом роста в 3,7%.

Годовая динамика производства в Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт соусов, приправ, пряностей и горчицы из Хорватии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт соусов, приправ, специй и горчицы из Хорватии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 44 842 тонны, что на 7,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 42,3%, со среднегодовым темпом роста в 12,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год структура экспорта в натуральном выражении была довольно разнообразной: Польша (23,6% экспорта), Словения (9,4%) и Босния и Герцеговина (8,1%) вместе составляли лишь 41,0% от общего объёма, и ни один партнёр не выделялся как явно доминирующий.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт соусов, приправ, специй и горчицы из Хорватии увеличивается третий год подряд. В 2020 году Хорватия экспортировала этой продукции на 82 426 тыс. долларов США, что на 1,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 17,3%, со среднегодовым темпом роста в 5,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах портфель партнёров по экспорту соусов, приправ, специй и горчицы из Хорватии в стоимостном выражении был довольно широким: Польша (15,4% экспорта), Словения (13,7%) и Босния и Герцеговина (10,8%) вместе составляли лишь 39,9% от общего объёма.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Хорватии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт соусов, приправ, пряностей и горчицы в Хорватию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста импорт соусов, приправ, специй и горчицы в Хорватию снизился. В 2020 году объём импорта составил 14 046 тонн, что на 7,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,4%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 15 144 тонны, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 7,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Данные за 2017–2020 годы показывают, что импорт соусов, приправ, специй и горчицы в Хорватию в натуральном выражении не был сконцентрирован на нескольких ключевых странах: Сербия (16,6% импорта), Германия (15,9%) и Австрия (12,2%) вместе составляли лишь 44,6% от общего объёма.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

После двухлетнего роста объём импорта соусов, приправ, специй и горчицы в Хорватию снизился. В 2020 году импорт составил 31 099 тыс. долларов США, что на 4,4% меньше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 9,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,1%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 32 528 тыс. долларов США, а наибольший рост произошёл в 2018 году — на 13,2%.

Годовая динамика импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении распределялся по широкому кругу стран-партнёров: Австрия (18,6% импорта), Германия (17,7%) и Сербия (12,7%) вместе составляли лишь 49,1% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Хорватию в денежном выражении, 2017-2020 гг.