Рынок соусов, приправ, пряностей и горчицы в Румынии

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка соусов и приправ в Румынии вырос с 67 471 т в 2018 году до 78 003 т в 2019 году. Этот рост был обусловлен увеличением числа местных производителей до 84 компаний и предпочтением потребителей натуральной маркировки. Крупные поставщики, такие как Fuchs и Solina, расширили продуктовые линейки, что поддержало рост производства. Однако в 2020 году объём упал до 70 548 т из-за пандемии COVID-19, которая сместила спрос в сторону готовых соусов и онлайн-каналов, нарушив традиционную дистрибуцию.

После 2020 года рынок восстановился, достигнув 82 633 т к 2023 году. Это расширение было подкреплено значительными инвестициями в производственные мощности, включая расширение предприятия Fuchs Condimente в Арджеше и новый завод Solina Romania в Алба-Юлии стоимостью 17 млн евро. С 2022 года регуляторные изменения, такие как правила ЕС по пластиковой упаковке и Приказ № 120/2022 о безопасности пищевых продуктов, начали влиять на доступ на рынок и маркировку, а война в Украине повысила стоимость сырья.

В 2024 году объём рынка незначительно снизился до 81 739 т при сохранении стоимости на уровне 152,7 млн долларов США. Консолидация международных групп, таких как Fuchs и Solina, в качестве лидеров рынка, наряду с внедрением Регламента ЕС 625/2017 о прослеживаемости и переходом к устойчивой упаковке, продолжала формировать рыночную динамику в этот период.

Производство соусов, приправ, пряностей и горчицы в Румынии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Производство соусов, приправ, специй и горчицы в Румынии растёт второй год подряд. В 2020 году объём производства этой продукции составил 41 726 тыс. долларов США, что означает умеренный рост на 5,4% по сравнению с 2019 годом. За период с 2017 по 2020 год производство увеличилось на 12,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 3,9%. Самый низкий показатель был зафиксирован в 2018 году — 34 421 тыс. долларов США. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 7,5%. Самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 15,0%.

Годовая динамика производства в Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Производство соусов, приправ, специй и горчицы в Румынии увеличивается второй год подряд. В 2020 году в стране было произведено 35 309 тонн этой продукции, что соответствует незначительному росту на 1,0% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 2,7%, со среднегодовым темпом роста в 0,9%. Минимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 29 812 тонн. Наибольшее снижение также произошло в 2018 году — на 13,3%. Самый значительный рост был отмечен в 2019 году — на 17,3%.

Годовая динамика производства в Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт соусов, приправ, пряностей и горчицы из Румынии

Экспорт в натуральном выражении, т

Объём экспорта соусов, приправ, специй и горчицы из Румынии растёт третий год подряд. В 2020 году экспорт составил 16 056 тонн, что отражает резкий рост на 25,8% по сравнению с 2019 годом. С 2017 по 2020 год экспорт увеличился на 98,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 25,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год крупнейшими покупателями соусов, приправ, специй и горчицы из Румынии в натуральном выражении были Польша (19,7% экспорта), Венгрия (15,3%) и Германия (11,2%). Однако их совокупная доля составила лишь 46,2% от общего объёма экспорта, что свидетельствует о диверсифицированной географической структуре.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

Экспорт соусов, приправ, специй и горчицы из Румынии в стоимостном выражении увеличивается третий год подряд. В 2020 году экспорт достиг 41,2 млн долларов США, что означает значительный рост на 23,2% по сравнению с предыдущим годом. С 2017 по 2020 год экспорт вырос на 100%, со среднегодовым темпом роста в 26,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год важными покупателями соусов, приправ, специй и горчицы из Румынии в стоимостном выражении были Польша (27,4% экспорта), Германия (10,3%) и Великобритания (10,1%). Однако их совокупная доля составила лишь 47,7% от общего объёма экспорта, а оставшиеся 52,3% пришлись на множество других партнёров.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Румынии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт соусов, приправ, пряностей и горчицы в Румынию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста объём импорта соусов, приправ, специй и горчицы в Румынию сократился. В 2020 году импорт составил 51 294 тонны, что указывает на умеренное снижение на 8,1% в годовом исчислении. С 2017 по 2020 год импорт увеличился на 22,2%, со среднегодовым темпом роста в 6,9%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 55 803 тонны. Самый значительный рост произошёл в 2019 году — на 21,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год географическая структура импорта в натуральном выражении была высоко диверсифицирована: Венгрия (18,3% импорта), Германия (15,1%) и Нидерланды (14,1%) вместе составили лишь 47,5% от общего объёма, в то время как оставшиеся 52,5% пришлись на множество более мелких стран-партнёров.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

После двухлетнего роста поставки соусов, приправ, специй и горчицы в Румынию сократились. В 2020 году импорт достиг 102,9 млн долларов США, оставаясь практически на том же уровне, что и в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт увеличился на 28,7%, со среднегодовым темпом роста в 8,8%. Максимальный показатель был зафиксирован в 2019 году — 103,1 млн долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — на 17,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год импорт соусов, приправ, специй и горчицы в Румынию в стоимостном выражении характеризовался широким распределением по рынкам: Германия (18,4% импорта), Венгрия (13,5%) и Словакия (12,0%) вместе составили лишь 43,9% от общего объёма.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Румынию в денежном выражении, 2017-2020 гг.