Рынок солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Литве

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка солёной, маринованной, сушёной и копчёной свинины в Литве увеличился с 15 085 т в 2018 году до 19 171 т в 2022 году. Этот рост в основном обеспечивался ростом импорта из стран ЕС, особенно из Польши и Германии. Местное производство не справлялось со спросом из-за конкуренции с более дешёвой и современной европейской свининой. Ассоциация свиноводов Литвы предлагала снизить НДС для стимулирования потребления местной продукции.

Потребительские предпочтения сместились в сторону менее жирных отрубов и продуктов с пониженным содержанием соли. В ответ на это розничные сети, такие как Rimi, стали делать акцент на маркировке качества и системах отслеживания происхождения. Пандемия COVID-19 в 2020 году вызвала временные сбои в цепочках поставок, но рынок оставался стабильным благодаря устойчивым потокам импорта.

В 2023 году объём рынка снизился до 18 571 т, в то время как его стоимость выросла до 121,8 млн долларов, что указывает на рост цен или переход к более премиальным продуктам. К 2024 году объём восстановился до 19 236 т, а стоимость достигла 126,6 млн долларов, продолжив восходящий тренд в денежном выражении.

Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Литве

В денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

Производство солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Литве растёт третий год подряд. В 2021 году объём производства составил 90 417 тыс. долларов США, что означает значительный рост на 11,0% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год производство увеличилось на 31,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 9,5%.

Годовая динамика производства в Литве в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В мировом масштабе Литва занимала 26-е место по производству солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в период с 2018 по 2021 год.

Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2018-2021

Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2018-2021

Производство солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Литве растёт третий год подряд. В 2021 году было произведено 16 531 тонна этого продукта, что демонстрирует заметный рост на 10,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2021 год производство увеличилось на 24,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 7,5%.

Годовая динамика производства в Литве в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из Литвы

Экспорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего спада экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Литвы возобновил рост. В 2021 году экспорт составил 301 тонну, увеличившись на 44,5% по сравнению с предыдущим годом. Однако за период с 2018 по 2021 год экспорт сократился на 9,9%, при среднегодовом темпе снижения в 3,4%. Наименьший объём был зафиксирован в 2020 году — 208 тонн, а самое значительное падение произошло в 2019 году — на 30,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год крупнейшими направлениями экспорта в натуральном выражении были Великобритания (50,6% от общего объёма), Ирландия (17,0%) и Латвия (12,6%). Вместе эти три страны обеспечили 80,2% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

Экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Литвы растёт второй год подряд. В 2021 году его стоимость достигла 2 507 тыс. долларов США, что на 48,6% больше, чем в предыдущем году. За период с 2018 по 2021 год экспорт увеличился на 31,7%, при среднегодовом темпе роста в 9,6%. Наименьшая стоимость была зафиксирована в 2019 году — 1 607 тыс. долларов США, а самое значительное падение также произошло в 2019 году — на 15,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год основными направлениями экспорта в стоимостном выражении оставались Великобритания (54,8% от общей стоимости), Ирландия (20,5%) и Польша (8,0%). Вместе эти три страны обеспечили 83,3% от общего потока экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта экспорта продукции из Литвы в денежном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Литву

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Литву растёт второй год подряд. В 2021 году объём импорта составил 2 201 тонну, что на 6,2% больше, чем в 2020 году. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 4,8%, при среднегодовом темпе роста в 1,6%. Наименьший объём был зафиксирован в 2019 году — 1 973 тонны, а самое значительное падение также произошло в 2019 году — на 6,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг., т

В период с 2018 по 2021 год основными поставщиками солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Литву оставались Польша (68,3% от общего объёма импорта), Испания (11,0%) и Германия (10,7%). Вместе эти три страны обеспечили 90,0% от общего импорта в натуральном выражении.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в натуральном выражении, 2018-2021 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Литву растёт второй год подряд. В 2021 году его стоимость составила 12 508 тыс. долларов США, что на 16,9% больше, чем годом ранее. За период с 2018 по 2021 год импорт увеличился на 28,6%, при среднегодовом темпе роста в 8,8%. Наименьшая стоимость была зафиксирована в 2019 году — 9 448 тыс. долларов США, а самое значительное падение также произошло в 2019 году — на 2,8%.

Годовая динамика импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг., тыс. $ США

В период с 2018 по 2021 год три крупнейших рынка — Польша, Испания и Германия — оставались ключевыми в структуре импорта в стоимостном выражении, вместе обеспечивая 81,3% от общего потока.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2021 гг.

Карта импорта продукции в Литву в денежном выражении, 2018-2021 гг.