Выдержки из прошлых версий отчета
Объём рынка солёной, маринованной, сушёной и копчёной свинины в Индии сократился с 880 тонн в 2018 году до 766 тонн в 2021 году. Снижение было связано с глобальными сбоями в цепочках поставок в 2020 году, которые повлияли на закупку ингредиентов и сроки производства. В 2021 году введение более строгих норм гигиены и требований к прослеживаемости в мясопереработке потребовало операционных изменений, что способствовало стабилизации рынка.
В 2022 году начался рост: объём рынка восстановился до 887 тонн, а в 2023 году достиг 897 тонн. Этот рост поддерживался увеличением инвестиций в холодильную цепь и инфраструктуру дистрибуции, что расширило географию рынка и доступность продукции. Параллельно крупные компании запустили новые продукты из солёной, сушёной и копчёной свинины, ориентированные на меняющиеся вкусы потребителей, при поддержке государственной политики, облегчающей соответствие экспортным требованиям.
Более широкий сектор мясопереработки в Индии значительно расширился: общий объём производства мяса вырос на 29% в период с 2018 по 2024 год. Этот рост был сконцентрирован в пяти ключевых штатах и обусловлен продолжающейся модернизацией отрасли, внедрением технологий и появлением новых игроков, ориентированных на удобные и готовые к употреблению продукты, что создало благоприятный контекст для сегмента переработанной свинины.
Содержание
- 1. Дисклеймер
- 2. Условия использования отчёта
- 3. Коды продукции в используемых статистических классификаторах
-
4. Ключевые показатели и тенденции рынка
-
4.1. Ключевые показатели рынка
-
4.1.1. В натуральном выражении
- 4.1.1.1. Производство, 2018-2023 гг.
- 4.1.1.2. Импорт, 2018-2024 гг.
- 4.1.1.3. Экспорт, 2018-2024 гг.
- 4.1.1.4. Объем рынка, 2018-2023 гг.
-
4.1.1. В натуральном выражении
- 4.2. Факторы и тенденции развития рынка
-
4.1. Ключевые показатели рынка
-
5. Производство
-
5.1. Производство в Индии
- 5.1.1. Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2018-2023 гг., т
- 5.1.2. Годовая динамика производства в Индии в денежном выражении, 2018-2023 гг., $ США
-
5.2. Мировое производство по странам, 2018-2023 гг.
- 5.2.1. Годовая динамика производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., т
- 5.2.2. Динамика структуры производства по макрорегионам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
- 5.2.3. Годовая динамика производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг., т
- 5.2.4. Структура производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
- 5.2.5. Динамика структуры производства по странам в натуральном выражении, 2018-2023 гг.
-
5.1. Производство в Индии
-
6. Экспорт
-
6.1. Экспорт (Прямые данные*)
- 6.1.1. Экспорт — сводная информация
-
6.1.2. Экспорт в натуральном выражении, кг
- 6.1.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., кг
- 6.1.2.2. Динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., кг
- 6.1.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
6.1.3. Экспорт в денежном выражении, $ США
- 6.1.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2018-2024 гг., $ США
- 6.1.3.2. Динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США
- 6.1.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
6.1.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/кг
- 6.1.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Индии, 2018-2024 гг., $ США/кг
- 6.1.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Индии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/кг
-
6.2. Экспорт (Зеркальные данные)
- 6.2.1. Экспорт — сводная информация
-
6.2.2. Экспорт в натуральном выражении, кг
- 6.2.2.1. Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2018-2024 гг., кг
- 6.2.2.2. Динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., кг
- 6.2.2.3. Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
6.2.3. Экспорт в денежном выражении, $ США
- 6.2.3.1. Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2018-2024 гг., $ США
- 6.2.3.2. Динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США
- 6.2.3.3. Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
6.2.4. Средняя стоимость экспорта продукции, $ США/кг
- 6.2.4.1. Годовая динамика средней цены экспорта продукции из Индии, 2018-2024 гг., $ США/кг
- 6.2.4.2. Динамика средней цены экспорта продукции из Индии в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/кг
-
6.1. Экспорт (Прямые данные*)
-
7. Импорт
-
7.1. Импорт (Прямые данные*)
- 7.1.1. Импорт — сводная информация
-
7.1.2. Импорт в натуральном выражении, кг
- 7.1.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., кг
- 7.1.2.2. Динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., кг
- 7.1.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
7.1.3. Импорт в денежном выражении, $ США
- 7.1.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2018-2024 гг., $ США
- 7.1.3.2. Динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США
- 7.1.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
7.1.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/кг
- 7.1.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Индию, 2018-2024 гг., $ США/кг
- 7.1.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Индию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/кг
-
7.2. Импорт (Зеркальные данные)
- 7.2.1. Импорт — сводная информация
-
7.2.2. Импорт в натуральном выражении, кг
- 7.2.2.1. Годовая динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении, 2018-2024 гг., кг
- 7.2.2.2. Динамика импорта продукции в Индию в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., кг
- 7.2.2.3. Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
7.2.3. Импорт в денежном выражении, $ США
- 7.2.3.1. Годовая динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении, 2018-2024 гг., $ США
- 7.2.3.2. Динамика импорта продукции в Индию в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США
- 7.2.3.3. Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2018-2024 гг.
-
7.2.4. Средняя стоимость импорта продукции, $ США/кг
- 7.2.4.1. Годовая динамика средней цены импорта продукции в Индию, 2018-2024 гг., $ США/кг
- 7.2.4.2. Динамика средней цены импорта продукции в Индию в разрезе стран, 2018-2024 гг., $ США/кг
-
7.1. Импорт (Прямые данные*)
-
8. Торговый баланс
-
8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
- 8.1.1. В натуральном выражении, кг
- 8.1.2. В денежном выражении, $ США
-
8.2. Торговый баланс (Зеркальные данные)
- 8.2.1. В натуральном выражении, кг
- 8.2.2. В денежном выражении, $ США
-
8.1. Торговый баланс (Прямые данные)
-
9. Топ стран покупателей и продавцов, 2018-2024 гг.
-
9.1. Прямые данные
- 9.1.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
- 9.1.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
-
9.2. Зеркальные данные
- 9.2.1. Импорт в стоимостном выражении по странам-покупатели
- 9.2.2. Экспорт в стоимостном выражении по странам-поставщики
-
9.1. Прямые данные
Производство солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Индии
В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т
Крупнейшие производители солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020
Мировая карта производства солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины, 2017-2020
Производство солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Индии сокращалось третий год подряд. В 2020 году объём производства составил 771,8 т, что на 8,7% меньше, чем годом ранее. С 2017 по 2020 год производство упало на 14,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 5,0%.
Годовая динамика производства в Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т
| Показатель | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Изменение к прошлому году | (1.6%) | (4.6%) | (8.7%) | (5.0%) |
Экспорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины из Индии
Экспорт в натуральном выражении, кг
Экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Индии снижался второй год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 15 кг, что означает резкое падение на 89,1% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2020 год экспорт сократился на 99,8%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 86,5%.
Годовая динамика экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., кг
| Показатель | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Изменение к прошлому году | n/a | (97.8%) | (89.1%) | - |
В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Индии были Непал (33,3% от общего объёма экспорта), Замбия (30,3%) и Бутан (16,7%). Вместе эти три страны обеспечили 80,3% от общего объёма поставок.
Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.
Карта экспорта продукции из Индии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.
Экспорт в денежном выражении, $ США
Экспорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Индии в денежном выражении снижался второй год подряд. В 2020 году его объём составил 149 долларов США, что означает значительное падение на 80,9% по сравнению с предыдущим годом. С 2018 по 2020 год экспорт сократился на 99,6%, со среднегодовым темпом снижения в 84,7%.
Годовая динамика экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг., $ США
| Показатель | 2018 | 2019 | 2020 | CAGR | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Изменение к прошлому году | n/a | (98.1%) | (80.9%) | - |
В период с 2017 по 2020 год основными направлениями экспорта солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины из Индии в денежном выражении были Замбия (45,3% от общей стоимости экспорта), Непал (28,9%) и Бутан (11,8%). Вместе эти три страны обеспечили 86,0% от общего объёма поставок.
Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.
Карта экспорта продукции из Индии в денежном выражении, 2017-2020 гг.
Импорт солёной, в рассоле, сушёной или копчёной свинины в Индию
Как отмечено в рыночном отчёте, с 2017 по 2020 год импорт солёной, маринованной, сушёной или копчёной свинины в Индию отсутствовал.
Похожие отчеты
Рынок мяса кур и субпродуктов в Индии
2026-03-27
Рынок свиных субпродуктов в Индии
2026-03-30
Почему выбирают нас?
Только проверенные данные
Без скрытых платежей и доплат
Выгодная подписка
Связаться с командой
Отправьте запрос через форму ниже — мы ответим в течение 24 часов.