Рынок смородины и крыжовника в Германии, 2026

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка смородины и крыжовника в Германии с 2018 по 2023 год демонстрировал заметную динамику. В 2018 году он составлял 20 405 тонн, затем резко упал до 15 446 тонн в 2019 году, но восстановился до 18 576 тонн в 2020 году. В последующие годы наблюдались незначительные колебания, и к 2023 году объём рынка достиг 17 663 тонн.

В 2024 году на рынок повлияли переход к органическому производству и изменение потребительских привычек. Площадь под органическими ягодными кустарниками, включая смородину и крыжовник, росла в среднем на 5% в год, причём чёрная смородина была ключевым сортом. Спрос на органические ягодные кустарники вырос на 10% в 2024 году, что объясняется предпочтением потребителей их полезных для здоровья свойств.

Производство смородины и крыжовника в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Германия занимала 4-е место в мире по производству смородины и крыжовника.

Крупнейшие производители смородины и крыжовника, 2017-2020

Мировая карта производства смородины и крыжовника, 2017-2020

Данные показывают нерегулярные изменения, что указывает на нестабильную рыночную среду. С 2017 по 2019 год наблюдалась значительная амплитуда колебаний — разница между пиком и минимумом составила 9,2 раза. В 2019 году был зафиксирован минимальный объём производства — 10 770 тонн. В 2020 году производство смородины и крыжовника в Германии составило 11 970 тонн, что означает существенный рост на 11,1% по сравнению с 2019 годом. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 83,7%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт смородины и крыжовника из Германии

Экспорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Экспортные объёмы достигли минимума в 2017 году, а пика — в 2018 году, с амплитудой колебаний в 2,1 раза. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём экспорта — 685 тонн. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 106,8%. В 2019 году экспорт сократился на 37,2%. В 2020 году объём экспорта смородины и крыжовника из Германии составил 376 тонн, что соответствует существенному снижению на 12,6% по сравнению с предыдущим годом.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Италия (39,0% экспорта в натуральном выражении), Нидерланды (33,2% экспорта в натуральном выражении) и Австрия (13,2% экспорта в натуральном выражении) занимали наибольшую долю в экспорте, вместе составляя 85,4% от общего объёма поставок.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В этот период наблюдались заметные колебания на рынке. Импортные объёмы достигли минимума в 2017 году и пика в 2018 году, с разницей в 3,6 раза. В 2018 году был зафиксирован максимальный объём экспорта — 3 028 тысяч долларов США. Самый значительный рост произошёл в 2018 году — 264,3%. В 2020 году экспорт смородины и крыжовника из Германии в денежном выражении составил 963 тысячи долларов США, что на 48,6% меньше, чем в предыдущем году.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (50,6% экспорта в денежном выражении), Австрия (20,7% экспорта в денежном выражении) и Италия (11,5% экспорта в денежном выражении) оставались основными покупателями смородины и крыжовника из Германии, совместно составляя 82,8% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смородины и крыжовника в Германию

Импорт в натуральном выражении, т

Импорт смородины и крыжовника в Германию увеличивается второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 5 000 тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 16,3%. В 2020 году объём импорта составил 6 982 тонны, что на 36,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 16,9%, со среднегодовым темпом роста (CAGR) в 5,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В период с 2017 по 2020 год Польша поглощала 72,2% от общего объёма импорта смородины и крыжовника в Германию в натуральном выражении, а остальная часть распределялась между широким кругом более мелких направлений.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Объём импорта смородины и крыжовника в Германию увеличивается второй год подряд. В 2018 году был зафиксирован минимальный объём импорта — 7 888 тысяч долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — 13,4%. В 2020 году импорт составил 9 822 тысячи долларов США, что на 23,4% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,8%, со среднегодовым темпом роста (CAGR) в 2,5%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В период с 2017 по 2020 год Нидерланды (43,2% импорта в стоимостном выражении), Польша (33,3% импорта в стоимостном выражении) и Чили (5,5% импорта в стоимостном выражении) вместе поглощали 82,0% от общего объёма импорта смородины и крыжовника в Германию в денежном выражении, что делает их основными направлениями.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.