Рынок винограда в Германии

Выдержки из прошлых версий отчета

Производство винограда в Германии в 2018 году составляло 1 404 тыс. тонн, но в 2019 году резко упало до 1 125 тыс. тонн. Уже тогда стали заметны первые признаки влияния изменения климата на виноградарство. Пандемия COVID-19 в 2020 году изменила потребительское поведение: ускорилось развитие электронной коммерции и вырос интерес к устойчивым винам. Это способствовало восстановлению рынка до 1 539 тыс. тонн.

После пандемии тенденции продолжили влиять на рынок. Растущий спрос на безалкогольные и слабоалкогольные вина отражал заботу о здоровье. Потребительские предпочтения также сместились в сторону сухих вин, таких как Рислинг и Шпэтбургундер, а винодельческие кооперативы стали популярнее. Эти факторы поддержали производство, которое в 2022 году достигло 1 223 тыс. тонн.

Экстремальные погодные явления, включая поздние заморозки и засуху, в 2023 году серьёзно снизили урожай винограда. В некоторых регионах, например в Ар, сбор упал до 64%. ЕС выделил 46,5 млн евро из сельскохозяйственного резерва для поддержки пострадавших производителей. Одновременно на рынке появились новые сегменты, такие как винные коктейли и безалкогольные альтернативы, устойчивая упаковка набирала популярность, а инструменты маркетинга на основе данных стали применяться шире. По данным отраслевых отчётов на 2024 год, ожидается ниже среднего урожай виноградного сусла и продолжение снижения потребления вина на душу населения, при этом продажи безалкогольных вин выросли на 86%.

Производство винограда в Германии

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год Германия занимала 16-е место в мире по производству винограда.

Крупнейшие производители винограда, 2017-2020

Мировая карта производства винограда, 2017-2020

В 2020 году в Германии было произведено 1 150 тыс. тонн винограда, что на 2,2% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год производство выросло на 13,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2018 году — 1 404 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 19,8%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 38,4%.

Годовая динамика производства в Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В 2020 году стоимость произведённого в Германии винограда составила 3 041 млн долларов США, что на 9,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год стоимость производства увеличилась на 34,6%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 10,4%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 3 538 млн долларов США. Самый значительный спад произошёл в 2019 году — на 21,2%, а наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 56,6%.

Годовая динамика производства в Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

Экспорт винограда из Германии

Экспорт в натуральном выражении, тыс. т

После двухлетнего спада экспорт винограда из Германии начал расти. В 2020 году объём экспорта составил 38,9 тыс. тонн, что на 5,4% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 9,3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 3,2%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 36,9 тыс. тонн, когда произошёл самый значительный спад — на 8,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год три основных рынка — Австрия, Польша и Чехия — вместе обеспечивали 57,9% от общего объёма экспорта винограда из Германии в натуральном выражении.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году экспорт винограда из Германии в стоимостном выражении составил 102,9 млн долларов США, что на 12,5% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 7,7%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,5%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 91,4 млн долларов США, когда произошёл самый значительный спад — на 10,0%.

Годовая динамика экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год основными покупателями винограда из Германии в стоимостном выражении были Австрия (26,7% от общего объёма экспорта), Польша (15,9%) и Чехия (12,4%), которые вместе обеспечивали 55,0% от общего объёма экспорта.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Германии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт винограда в Германию

Импорт в натуральном выражении, тыс. т

В 2020 году Германия импортировала 428,6 тыс. тонн винограда, что на 8,7% больше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 3,1%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 1,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 394,4 тыс. тонн. Самый значительный спад произошёл в 2018 году — на 5,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., тыс. т

В период с 2017 по 2020 год основными поставщиками винограда в Германию в натуральном выражении были Италия (29,9% от общего объёма импорта), Южная Африка (17,0%) и Турция (10,5%), которые вместе обеспечивали 57,4% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, млн $ США

В 2020 году Германия импортировала виноград на сумму 972,9 млн долларов США, что на 14,1% больше, чем годом ранее. За период с 2017 по 2020 год импорт в стоимостном выражении вырос на 12,3%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 4,0%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 852,8 млн долларов США, когда произошёл самый значительный спад — на 7,0%.

Годовая динамика импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг., млн $ США

В период с 2017 по 2020 год Италия (27,1% от общего объёма импорта в стоимостном выражении), Южная Африка (20,0%) и Турция (8,3%) оставались основными поставщиками винограда в Германию, вместе обеспечивая 55,5% от общего объёма импорта.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Германию в денежном выражении, 2017-2020 гг.