Рынок смородины и крыжовника в Украине

Выдержки из прошлых версий отчета

Объём рынка свежей смородины и крыжовника в Украине сократился с 37,5 тыс. тонн в 2018 году до 29,9 тыс. тонн в 2023 году. В начале периода инвестиции в ягодное производство и формирующийся сегмент замороженной продукции оказывали поддержку рынку. Однако неблагоприятные погодные условия в 2020 году снизили урожайность, а полномасштабное вторжение в 2022 году серьёзно нарушило сельскохозяйственное производство и отрезало традиционные регионы сбыта. Временное восстановление в 2021 году было обусловлено возросшим интересом потребителей к здоровому питанию.

Параллельно с общим сжатием рынка происходили структурные изменения. Спрос на замороженные ягоды рос благодаря экспортным возможностям в ЕС и более длительному сроку хранения продукта. Изменения в поведении потребителей, включая рост онлайн-покупок, открыли новые каналы сбыта ягод. Тем не менее, эти позитивные сдвиги не смогли компенсировать проблемы на стороне предложения и внешние шоки, которые привели к сокращению общего объёма рынка.

Производство смородины и крыжовника в Украине

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Украина входила в число мировых лидеров по производству смородины и крыжовника, занимая 3-е место по объёму производства.

Крупнейшие производители смородины и крыжовника, 2017-2020

Мировая карта производства смородины и крыжовника, 2017-2020

Производство смородины и крыжовника в Украине снижалось второй год подряд. В 2020 году было произведено 33 900 тонн смородины и крыжовника, что означает небольшое снижение на 2,2% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год производство сократилось на 3%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 1,0%. Максимальный объём производства был зафиксирован в 2018 году — 37 780 тонн. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,3%, а наибольший рост — в 2018 году — на 8,1%.

Годовая динамика производства в Украине в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт смородины и крыжовника из Украины

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт смородины и крыжовника из Украины снижался второй год подряд. В 2020 году Украина экспортировала 102,2 тонны смородины и крыжовника, что на 25,2% меньше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 53%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 22,2%. Максимальный объём экспорта был зафиксирован в 2018 году — 304,5 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 55,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 40,1%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах географическая структура экспорта в натуральном выражении была сильно сконцентрирована на Молдове и Беларуси, которые вместе занимали 84,4% от общего объёма поставок, в то время как другие партнёры формировали незначительную долю.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году экспорт смородины и крыжовника из Украины составил 53,8 тыс. долларов США, что отражает небольшой рост на 2,9% по сравнению с предыдущим годом. За период с 2017 по 2020 год экспорт сократился на 36,7%, что соответствует среднегодовому темпу снижения в 14,1%. Минимальное значение было зафиксировано в 2019 году — 52,3 тыс. долларов США, а максимальное — в 2018 году — 137,4 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 61,9%, а наибольший рост — в 2018 году — на 61,6%.

Годовая динамика экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах основными направлениями экспорта в стоимостном выражении были Молдова (45,3% от общего объёма экспорта), Беларусь (33,0%) и Польша (21,0%), которые вместе составляли 99,3% от всех поставок.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Украины в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смородины и крыжовника в Украину

Импорт в натуральном выражении, т

В эти годы рынок характеризовался высокой волатильностью. Импорт смородины и крыжовника в Украину достиг пика в 2018 году и минимума в 2017 году, с разницей в 2,2 раза между этими годами. В 2020 году Украина импортировала примерно 11,9 тонн смородины и крыжовника, что на 8,7% больше, чем в предыдущем году. Максимальный объём импорта был зафиксирован в 2018 году — 18,9 тонны. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 42,1%, а наибольший рост — в 2018 году — на 120,7%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В 2017–2020 годах Нидерланды и Беларусь вместе занимали 85,6% от общего объёма импорта в натуральном выражении, в то время как другие страны формировали диверсифицированный, но менее значительный сегмент.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

В 2020 году импорт смородины и крыжовника в Украину составил 60,4 тыс. долларов США, что на 48,2% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 91,5%, со среднегодовым темпом роста в 24,2%. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 8,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

На протяжении 2017–2020 годов Нидерланды явно доминировали в стоимостном выражении импорта смородины и крыжовника в Украину, занимая 84,0% от общего объёма поставок, в то время как другие страны имели значительно меньшие доли.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Украину в денежном выражении, 2017-2020 гг.