Рынок смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Словакии

Выдержки из прошлых версий отчета

С 2018 по 2024 год объём импорта смесей и теста для выпечки в Словакии увеличился с 12 364 т до 16 771 т. Однако стоимость импорта развивалась иначе: она снижалась до 2020 года, а затем стабильно росла, достигнув 40 930 тыс. долл. США в 2024 году. Экспорт был нестабильным: в 2021 году он резко вырос до пика в 5 070 т, но к концу периода упал до 1 490 т.

Объём внутреннего рынка, данные по которому доступны с 2021 года, последовательно увеличивался как в натуральном, так и в стоимостном выражении. С 2021 по 2024 год рыночный объём вырос с 14 021 т до 17 138 т. Этот рост происходил на фоне резкого сокращения внутреннего производства, которое за те же три года упало с 4 908 т до 1 857 т. В стоимостном выражении рынок также демонстрировал стабильный рост: с 31 154 тыс. долл. США в 2021 году до 39 635 тыс. долл. США в 2024 году.

Увеличение объёма и стоимости импорта эффективно компенсировало спад местного выпуска, что и стало движущей силой общего расширения рынка.

Производство смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Словакии

В денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

Годовая динамика производства в Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В мировом масштабе Словакия занимала 29-е место среди производителей смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в период с 2017 по 2020 год.

Крупнейшие производители смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья, 2017-2020

Мировая карта производства смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья, 2017-2020

Годовая динамика производства в Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

Экспорт смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья из Словакии

Экспорт в натуральном выражении, т

Экспорт смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Словакии растёт третий год подряд. В 2020 году объём экспорта составил 2 326 тонн, что на 274,7% больше, чем в 2019 году. За период с 2017 по 2020 год экспорт вырос на 1 326,3%, со среднегодовым темпом роста в 142,5%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Польша и Чехия оставались ключевыми партнёрами по экспорту в натуральном выражении, на их долю приходилось 90,4% от общего объёма поставок; остальные страны составляли оставшуюся часть.

Структура экспорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Экспорт в денежном выражении, тыс. $ США

В течение периода наблюдались заметные колебания на рынке. Объёмы достигли минимума в 2017 году и пика в 2020 году, с разницей в 13,1 раза между этими годами. В 2020 году экспорт смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Словакии составил 4 736 тыс. долларов США, что означает резкий рост на 274,4% по сравнению с предыдущим годом. Наибольшее снижение было зафиксировано в 2019 году — на 2,8%.

Годовая динамика экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В 2017–2020 годах Польша и Чехия были основными покупателями смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья из Словакии, вместе занимая 89,0% от общего объёма экспорта в стоимостном выражении, в то время как другие партнёры играли менее значительную роль.

Структура экспорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта экспорта продукции из Словакии в денежном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт смесей и теста для хлеба, кондитерских изделий, тортов и печенья в Словакию

Импорт в натуральном выражении, т

После двухлетнего роста поставки смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словакию из-за рубежа снизились. В 2020 году Словакия импортировала 12 611 тонн, что на 1,3% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт вырос на 7,2%, что соответствует среднегодовому темпу роста в 2,3%. Максимальный объём был зафиксирован в 2019 году — 12 611 тонн. Наибольший рост произошёл в 2018 году — на 6,4%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг., т

В течение 2017–2020 годов Германия (23,4% импорта в натуральном выражении), Чехия (20,8% импорта в натуральном выражении) и Венгрия (18,1% импорта в натуральном выражении) оставались основными направлениями импорта в натуральном выражении, вместе занимая 62,3% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в натуральном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в натуральном выражении, 2017-2020 гг.

Импорт в денежном выражении, тыс. $ США

Импорт смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словакию снижается второй год подряд. В 2020 году импорт составил 23 292 тыс. долларов США, что на 4,4% меньше, чем в предыдущем году. За период с 2017 по 2020 год импорт сократился на 9,2%, со среднегодовым темпом снижения в 3,2%. Максимальное значение было зафиксировано в 2018 году — 27 485 тыс. долларов США. Наибольшее снижение произошло в 2019 году — на 11,4%. Наибольший рост был отмечен в 2018 году — на 7,1%.

Годовая динамика импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг., тыс. $ США

В течение 2017–2020 годов Германия (23,4% импорта в стоимостном выражении), Венгрия (18,3% импорта в стоимостном выражении) и Чехия (17,0% импорта в стоимостном выражении) оставались основными рынками импорта смесей и теста для хлеба, выпечки, тортов и печенья в Словакию в стоимостном выражении, вместе занимая 58,7% от общего объёма поставок.

Структура импорта продукции в денежном выражении в разрезе стран, 2017-2020 гг.

Карта импорта продукции в Словакию в денежном выражении, 2017-2020 гг.